Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Travaglini Il Sogno

91 POENG
Varenummer: 6778901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 719.90 kr
91 POENG

En åpen og kompleks amaroneaktig nebbiolo som er mer aromatisk og tørrere enn en vanlig amarone, varmer godt og lenge. Tåler 15 år. Godt kjøp.

2014-årgang Smakt 11. november 2019
Importør
Fondberg AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Gattinara
Årgang
2015
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
15.5 % vol.
Sukker
4.8 gram per liter
Syre
6.0 gram per liter
Farge / lukt
Dyp klar varmere rød. Fin kompleksitet med eksotiske toner, trevirke, tørket frukt, nesten svisker.
Smak
Stor og sødmefylt med god bløthet, fin syre, god munnfølelse, lang og varm ettersmak.
Bruksområde
Ost.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 02. mars 2019
    En kul vin som tåler 10 år. Verd prisen. (2014)
    91 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. God dybde, friske kirsebær.
    Smak: Fyldig med god fasthet, fin syre, fint jordsmonnspreg, lang og intens.
    Bruksområde: Gode retter med vilt, ost.
  • 07. november 2018
    En særpreget nesten hetvinspreget/amaroneaktig nebbiolo som tåler 15 år. Verd prisen. (2012)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Sødmefylt snev av svisker, litt alkoholpreg.
    Smak: Fyldig og konsentrert med litt hetvinpreg, god syre, godt med stoff, blomster og vanilje, sitter godt og lenge med godt bitt.
    Bruksområde: Ost, vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 719.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken