Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Piemonte /
Gattinara

Travaglini Il Sogno

Name: Travaglini Il Sogno
SKU: 6778901
Price: 719.600000 NOK

91 POENG

Varenummer: 6778901

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 719.60 kr

91 POENG

En åpen og kompleks amaroneaktig nebbiolo som er mer aromatisk og tørrere enn en vanlig amarone, varmer godt og lenge. Tåler 15 år. Godt kjøp.

2014-årgang Smakt 11. november 2019

Produsent

Giancarlo Travaglini

Importør

Fondberg AS

Land

Italia

Område

Piemonte

Underområde

Gattinara

Årgang

2015

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Nebbiolo 100%

Alkoholprosent

15.5 % vol.

Sukker

4.8 gram per liter

Syre

6.0 gram per liter

Farge / lukt

Dyp klar varmere rød. Fin kompleksitet med eksotiske toner, trevirke, tørket frukt, nesten svisker.

Smak

Stor og sødmefylt med god bløthet, fin syre, god munnfølelse, lang og varm ettersmak.

Bruksområde

Ost.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

02. mars 2019

En kul vin som tåler 10 år. Verd prisen. (2014)

91 POENG

Farge og duft: Dypere rød. God dybde, friske kirsebær.

Smak: Fyldig med god fasthet, fin syre, fint jordsmonnspreg, lang og intens.

Bruksområde: Gode retter med vilt, ost.
07. november 2018

En særpreget nesten hetvinspreget/amaroneaktig nebbiolo som tåler 15 år. Verd prisen. (2012)

90 POENG

Farge og duft: Klar varmrød. Sødmefylt snev av svisker, litt alkoholpreg.

Smak: Fyldig og konsentrert med litt hetvinpreg, god syre, godt med stoff, blomster og vanilje, sitter godt og lenge med godt bitt.

Bruksområde: Ost, vilt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 719.60

Forsiden akkurat nå

Skaper revolusjon i det alkoholfrie markedet - med inspirasjon fra Noma

Med Muri Drinks er en helt ny kategori av alkoholfrie alternativ oppstått. Så komplekse at mange sågar foretrekker dem foran vin – eller som ingrediens i drinker. Selv om det ikke var tanken bak.

Les hele saken

Dagens rett

Saftige lammekoteletter trenger ikke så mye mer enn dette

Kombinasjonen er sopp og loven samt en potetmos med fetaost gir akkurat det selskapet godt lammekjøtt trenger.

Les hele saken

Annonse

Unike og autentiske spanske matopplevelser i Norge

Oslorestauranten Xef og Asker-restauranten Porfavor Tapas & Vinbar er Norges eneste utvalgte av den offisielle spanske matsertifiseringen Spain Certification Program. Nærmere Spania kommer du ikke.

Les hele saken

Start planleggingen nå: Lag lammerull og sylteflesk selv

Guide

Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull

Start planleggingen nå: Lag lammerull og sylteflesk selv

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted.

Les hele saken

Demp førjulsstresset med spennende vinsmaking

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 11. desember

Demp førjulsstresset med spennende vinsmaking

Før julens travle tider setter inn, inviteres du til en spennende vinsmaking med Bodegas Baigorri, presentert av den dyktige og erfarne alltid sprudlende sommelieren Henriette Batt.

Les hele saken