Tremblay Chablis 1er Cru Fourchaume Vieilles Vignes

89 POENG
Varenummer: 4413801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 399.90 kr
89 POENG

En god og fyldig Fourchaume som tåler 7-8 år.

2021-årgang Smakt 08. mars 2023
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Winetailor AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Chablis Premier Cru
Årgang
2020
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 0%
Alkoholprosent
13 % vol.
Farge / lukt
Gulgrønn. God og delikat med lett sødme, lett mineralpreg
Smak
Fyldig med kjøttfull frukt god syre god karakter, fine salttoner utover, tørr
Bruksområde
Sjømat

Tidligere tester

  • 20. september 2021
    En flott Fourchaume som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2017)
    91 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Rikere duft med lett sødme, god karakter.
    Smak: Stor og myk fyldig smak med fine salttoner, god dybde, lang.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
  • 11. januar 2020
    En flott premier cru som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2018)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn, Elegant med fint mineralpreg, god fedme, sitrus og eple.
    Smak: Stor god munnfølelse, integrert sødme, godt preg av moden frukt, sitter lenge.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 12. juni 2018
    En veldig smaksrik og stofflig chablis som tåler 8-10 år. Verd prisen. (2016)
    90 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Rik fet duft med sødmefylt frukt, veldig godt mineralpreg, god fedme.
    Smak: Stor munnfølelse, følger duften, veldig rik chablisstil med litt dempet men bra syre, mye stoff, lang mineralsk ettersmak
    Bruksområde: Grillet sjømat, lyst kjøtt.
  • 23. Mai 2006
    En flott og rik premier cru som bør dekanteres. Vil utvikle seg videre i minst fem-seks år til. Meget godt kjøp. men vipper opp mot 90+ (2004) (2004)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar gul. Flott duft om enn fortsatt ganske lukket med toner av lime, epler, mineraler.
    Smak: Nydelig mineralkarakter i anslaget, veldig gode syrer, god konsentrasjon, sitter lenge med masse mineraltoner i finishen.
    Bruksområde: Hummer.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 399.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Det kan selvsagt høres råflott ut å fylle et pølsebrød med hummerkjøtt. Det er det også, men du verden så godt. Det lønner seg selvsagt å bake brødene selv.

Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken