Txomin Etxaniz Txakoli

87 POENG
Varenummer: 7728201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 239.90 kr
87 POENG
Txomin Etxaniz Txakoli

En fruktig og god txakoli som tåler 4-5 år

2022-årgang Smakt 04. Mai 2023
Importør
Jacobs Viine AS
Land
Spania Spania flag
Område
Baskerland
Underområde
Getariako Txakolina
Årgang
2022
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Hondarribi Zuri 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
6.8 gram per liter
Syre
7.0 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Lett steinmineralsk duft
Smak
Fruktig og leskende med god syre, god tørrhet
Bruksområde
Sjømat

Tidligere tester

  • 12. juni 2018
    En svært syrefrisk men også fruktig og leskende vin som tåler 3-4 år. Syrefriskt alternativ til chablis. Godt kjøp. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Frisk syrlig frukt, god tørrhet, lett brød og mineralpreg.
    Smak: Følger duften, lett sødme som er pakket godt inn i syre, veldig frisk og lang ettersmak.
    Bruksområde: Sjømat med smørsaus eller kremet saus.
  • 31. Mai 2017
    En herlig særpreget men frisk og fersk vin som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2016)
    86 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Ung og fersk med lett parfymert frisk gul og grønn frukt, godt med grønne epler, innbydende.
    Smak: Fyldig med masse frukt som i duften, fin fedme, mineralsk, fine bittertoner, høy syre, masse sprøtt grønt eple, tørr finish med litt bittertoner.
    Bruksområde: Bløtskjell med kremet saus, reker med aioli, reker i hvitløk, salater med skalldyr.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 239.90

Mat som passer

  • 40 minutter

    I fransk Baskerland hvor denne oppskriften kommer, fra heter retten anchois au txakoli. Det sister er navnet på hvitvinen herfra.

  • 2 timer 30 minutter

    Det mange gode oppskrifter på bacalao. Her har du oppskriften på hvordan de lager den i Lofoten.

  • 30 minutter

    Krydder og krabbe er en utmerket kombinasjon. Tilsett, tørr sennep, muskatnøtt, tørr hvitvin, paprikapulver og sett formen i ovnen så har du Kryddergratinert krabbe

  • 15 minutter

    Dette er en fransk klassiker som bør serveres med Champagne. Det er når de serveres slik som i oppskriften at den naturlige særegne smaken kommer til sin rett.

  • 40 minutter

    Pasta og krabbe er en ypperlig kombinasjon. Her har vi benyttet cannelloni sammen med fennikel. Denne retten kommer til å vekke oppsikt rundt middagsbordet.

  • 20 minutter

    Nydampete blåskjell er deilig. Noen ganger blir det rester. De kan bli til den lekreste salat som denne. Følg den enkle oppskriften.

Forsiden akkurat nå
Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp
Ukens drink
Mayfair

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp

Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken