87 Poeng

Txomin Etxaniz Txakoli 2018

Varenummer: 7728201 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 244,00 kroner
En svært syrefrisk men også fruktig og leskende vin som tåler 3-4 år. Syrefriskt alternativ til chablis. Godt kjøp.

2017-årgang. Smakt

Produsent Txomin Etxaniz
Importør Garage d'Or AS
Land Spania
Område Baskerland
Underområde Bizkaiko Txakolina
Årgang 2018
Produktklasse Hvitvin
Råstoffer Hondarribi Zuri 100%
Alkoholprosent 11.5% vol.
Sukker 6.5 gram per liter
Syre 7.5 gram per liter
Farge / lukt Lys gulgrønn. Frisk syrlig frukt, god tørrhet, lett brød og mineralpreg.
Smak Følger duften, lett sødme som er pakket godt inn i syre, veldig frisk og lang ettersmak.
Bruksområde Sjømat med smørsaus eller kremet saus.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

86 Poeng
31. mai 2017
En herlig særpreget men frisk og fersk vin som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Lys gulgrønn. Ung og fersk med lett parfymert frisk gul og grønn frukt, godt med grønne epler, innbydende.
  • Smak Fyldig med masse frukt som i duften, fin fedme, mineralsk, fine bittertoner, høy syre, masse sprøtt grønt eple, tørr finish med litt bittertoner.
  • Bruksområde Bløtskjell med kremet saus, reker med aioli, reker i hvitløk, salater med skalldyr.

Mat som passer til

Småsild i hvitvin

40 minutter

Bacalao fra Lofoten

2 og en halv time

Kryddergratinert krabbe

30 minutter

Cannelloni med krabbe og syltet fennikel

40 minutter

Blåskjellsalat

20 minutter

Forsiden akkurat nå

Event Winemakers Dinner 17.  og 18. juni i Oslo

Winemakers Dinner: Bli kjent med Sør-Afrikas hotteste produsenter på Einbar

Er det viner som blir raskt revet ut av hyllene på polet i disse dager, er det kvalitetsviner fra Sør-Afrika. Denne kvelden får du en unik mulighet til å smake deg gjennom landet, til en deilig meny fra Einbar. Les hele saken

Klubbkokken serverer: Bánh xèo - Vietnamesiske pannekaker

Nå er sommeren her! Ønsk den velkommen med denne tropiske retten

Bánh xèo betyr direkte oversatt fresende pannekake, oppkalt etter lyden som kommer idet pannekakerøren treffer den glovarme pannen. Disse vietnamesiske pannekakene er knasende sprø og fresende god. Akkurat det du trenger på en dag som denne. Les hele saken

Til toppen