Farge og duft: Mørk ravgul. Modne mørke plommer, litt sigar, nøtter, sjokolade, våt ull, karamellisert frukt, touch av rosmarin.
Smak: Mye skum, bra balanse mellom sødme og bitterhet, en del brentpreg, sitter ok.
Bruksområde: Entrecote med bearnaise, grillet kjøtt.