Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Ulysse Collin Les Pierrières Blanc de Blancs Extra Brut

93 POENG
Varenummer: 748701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 979.90 kr
93 POENG

En superelegant strukturert og knusktørr champagne som tåler 6-7 år. Vel verd prisen.

Smakt 19. desember 2017
Produsent
Importør
Autentico AS
Land
Frankrike
Område
Champagne
Underområde
Øvrige
Produktklasse
Champagne extra brut
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.6 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Flott mineralsk duft med fint preg av våt og tørr stein, fint lagringspreg.
Smak
Flott konsentrasjon, veldig god syre, godt med stoff, lang fast finish, sitter godt og tørt.
Bruksområde
Gode retter med sjømat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 30. april 2015
    En lekker champagne som tåler 8. Meget godt kjøp.
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Intens mineralsk, flintakig duft, godt lagringspreg.
    Smak: Fyldig med flott frukt, veldig fast og god, fin karakter, sitter godt, tørr og frisk med masse kjøttfullt eplepreg.
    Bruksområde: Sjømatretter.
  • 28. august 2013
    En lekker champagne som tåler 8. Meget godt kjøp. (2008)
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Intens mineralsk, flintakig duft, godt lagringspreg.
    Smak: Fyldig med flott frukt, veldig fast og god, fin karakter, sitter godt, tørr og frisk med masse kjøttfullt eplepreg.
    Bruksområde: Sjømatretter.

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Gullgul. Kompleks duft med fat, mineraler, modne epler, fet sitrus.
Smak: Fyldig start, følger duften, enormt mineralsk, intens og kraftig frisk med strålende syre, frisk finish. (2008)
Bruksområde: Gode retter med sjømat eller lyst kjøtt.
Vurdering: En svært flott champagne for de neste 10. Meget godt kjøp. (2008) (28.02.13)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 979.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Med squash og fetaost lager du fetapannekaker som er en vegetarrett. Her er den enkle oppskriften du kommer til å benytte mange ganger.

Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken
s