Funklende klar gyllenbrun. Utrolig elegant, svært intens og kompleks duft med nydelige toner av nøtter, tørket frukt, særlig aprikoser og tydelig ranciopreg.
Smak
Fyldig anslag, imponerende syre, nydelig viskositet, veldig deilig ren og klar frukt, balansert sødme, superfrisk og tørr finish med en ufattelig lengde med masse nøtter og lær i ettersmaken.
Halland har fått ekstra oppmerksomhet på grunn av en viss norsk fotballspiller. Den smale kyststripen mellom Skåne og Västergötland, er et sted for andre kjendisutøvere på toppnivå - kokker med Michelin-fortid.
Dagens rett er en sikkelig lekkerbisken. Her får både øyet og ganen glede seg. Silkemyk og kremet burrata får selskap av pepret ruccola, bitter raddichio og søt og syrlig fersken - en real fest av en smaksopplevelse.