Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Veuve Clicquot la Grande Dame 1995, brut

94 POENG
Varenummer: 3016301
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 877.00 kr
94 POENG

Til de store anledninger. Drikk nå eller la ligge ytterligere fem år. (1990)

1989-årgang Smakt 24. april 2003
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moët Hennessy Norge
Land
Frankrike
Område
Champagne
Årgang
1989, 1990
Produktklasse
Musserende, Frankrike - Champagne
Råstoffer
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Farge / lukt
Klar gul. Flott moden duft med nydelige aromaer.
Smak
Svært så deilig anslag, fine frukt- og mineraltoner, sitter veldig godt, lang ettersmak. (1990)
Bruksområde
Forseggjorte retter med fisk eller skalldyr.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (5):
Farge og duft: Gullgul. Flott duft av sitrus, lime, røde og gule epler, mineraler samt aprikos.
Smak: Moden frukt i anslaget, nydelig bløthet gjennom hele smakskurven, perfekt balanse, sitter godt med svakt mineralsk finish.
Mat: Alene, forseggjorte retter med hvit fisk, sjøtunge med smørsaus, skalldyr.
Vurdering: En meget innbydende champagne. Verd prisen. (1990) (12.11.02)

Tidligere test (5):
Svakt gulskjær. Behagelig og aromatisk duft med innslag av eple, brød og nøtter. Elegant og behagelig anslag med fin, frisk mousse. Rik og fyldig, likevel frisk og elegant med fine sitrusaromaer som sitter lenge.
Meget godt kjøp. (1989)
Mat: Passer til blant annet sjømat.
Servering: Husk imidlertid å servere denne flotte damen noe mindre avkjølt enn non-vintage champagne. Den er så rik at aromaene kommer skikkelig frem først ved 9-10 grader.
Vurdering: Denne champagnen som drikkes godt nå , kan også lagres i mange år. 1989 er nemlig en meget god årgang for champagne.

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 877.00
Forsiden akkurat nå
Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig
Dagens rett
Ekte rømmegrøt

Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig

Men prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus

Forsiden akkurat nå - 4

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken