En drøm av en moden rosé champagne som holder seg fint i fire år til. Dessuten et godt bevis på at god årgangschampagne også kan inneholde pinot meunier. Meget godt kjøp. (1985)
Utrolig flott gnistrende oransje farge i retning tørket appelsinskall. Kompleks moden duft, elegant med toner av modne røde epler, lagret preg av røde bær, jordsmonnstoner i retning mokka samt nyplukket sopp.
Smak
Modent fruktig anslag, gode syrer og godt bitt, moden elegant fruktighet, stor kompleksitet, flott finish med innslag av trøffel, steinsopp og jordsmonn.
Bruksområde
Fasan, perlehøne, lammefilet, retter med steinsopp eller trøffel.