86 Poeng

Villa Antinori 2018

Varenummer: 279201 Utvalg: Basisutvalget Volum: 0.75 l Pris: 199,00 kroner
En syrefrisk og god toscaner som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2018-årgang. Smakt

Produsent Marchesi Antinori
Importør Vinetum AS
Land Italia
Område Toscana
Underområde Øvrige
Årgang 2018
Produktklasse Rødvin
Råstoffer Sangiovese 55%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 15%, Syrah 5%
Alkoholprosent 14% vol.
Syre 5.9 gram per liter
Farge / lukt Klar rød. God og åpen duft med fint preg av rød og mørkere frukt.
Smak Fyldig og fruktig med fin syre, fine tanniner, sitter godt og fruktig.
Bruksområde Lam, pasta.
Lagring 2 års eikelagring, delvis i liggere (140 hl) og trad. Fat, 1 år fl.modning.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

86 Poeng
14. mai 2020
En god og leskende toscaner som er bedre blaansert enn i 2014 og som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2017)
  • Farge og duft Klar ung rød. Saftig og frisk med fint preg av røde bær og kirsebær.
  • Smak Fyldig med god frukt leskende og fruktig, fin syre, sitter godt og tørt.
  • Bruksområde Pasta, lyst kjøtt.
82 Poeng
26. januar 2017
En årgangspreget vin som tåler 3-4 år. Verd prisen. (2014)
  • Farge og duft Dyp rød. Noe eik på toppen, kirsebær under.
  • Smak Bløt og god med lett sødme, litt lakris, litt tydelig alkohol og eik mot slutten, litt bitter.
  • Bruksområde Grillmat.
85 Poeng
12. august 2016
En god vin som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2013)
  • Farge og duft Klar rød. Fint lett krydret preg, god kirsebærfrukt.
  • Smak Fruktig og moden med fin syre, bløt utover, sitter godt.
  • Bruksområde Lam, lyst kjøtt.
86 Poeng
1. november 2015
En god vin som tåler +. Godt kjøp. (2011)
  • Farge og duft Dyp rød. Litt stall, litt jord, bra frukt.
  • Smak Fin fylde, god frukt, fin karakter sitter godt utover, bra lengde.
  • Bruksområde Allround.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
85 Poeng
10. desember 2008
En saftig og lettdrikkelig chianti. Godt kjøp. (2005) (1993, 1997, 2005)
  • Farge og duft Dyp rød. Fin duft med litt stall og varme jordsmonnstoner.
  • Smak Bløtt anslag, saftig med fin syre og fine tanniner, sitter bra. (2005)
  • Bruksområde Lyst kjøtt.

Tidligere test (4):
Farge og duft: Mørk rød. Ung fin duft av kirsebær, røde og mørke bær, fat og matjord.
Smak: Godt saftig anslag, deilig kirsebærpreg, sitter godt og behagelig i munnen. (1997)
Bruksområde: Lyst kjøtt og selvfølgelig grillet rødt kjøtt.
Vurdering: Absolutt vellaget. Meget godt kjøp. (8.3.2001)

Tidligere test (3 ):
Mørke kirsebær og skogsbæraromaer. Stram, frisk og fruktig med tanninpreget finish. Stallaromaer i ettersmaken.
Verd prisen.
Egner seg best som følge til elegante kjøttretter med sparsom krydring, for eksempel rosastekt dielam med sjysaus eller kalvefilet med parmesan.
Vinen vil utvikles et par år til og tåler godt fem års lagring. (1993)
 
Vinen het inntil 2001-årgangen "Villa Antinori Chianti Classico Riserva".

Mat som passer til

Original bolognese-saus

2 timer

Helstekt kalvefilet, bakt tomat og sellrerirot, lime-potetpurré, calvadossaus med søte rosiner

Norsk Mousakka

Festfin kalvestek

1 og en halv time

Festfin kalvestek til begjær

3 timer

Kirsebærgrillet indrefilet

Forsiden akkurat nå

Til toppen