Lys gulgrønn farge. Ganske elegant, fruktig duft med innslag av stikkelsbær og tropiske aromaer. Saftig, god smak med tilsvarende syrer, litt lett i midtfasen, men OK lengde.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.