Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Viviani Valpolicella

85 POENG
Varenummer: 3148801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 229.90 kr
85 POENG

En saftig og litt sødmefylt valpolicella som tåler 3-4 år. Godt kjøp.

2016-årgang Smakt 08. november 2017
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Better Wines AS
Land
Italia
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Klar lysere rød. Saftig duft av kirsebær, fin karakter.
Smak
Sødmefylt start, leskende frukt, fin syre, noe sødme, sitter bra.
Bruksområde
Pasta, pizza.
Lagring
Trad. vinifikasjon i slavonske eikefat. 6 md. fatlagring, min. 3 md.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 24. mai 2015
    En veldig frisk og ren valpolicella, perfekt sommervin, best innen et par år. Godt kjøp. 85 p (2008) (Godbiter i pollisten - 08.04.10) (2003)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar ung lys rød. Parfymert smålekker duft med friske røde bær.
    Smak: Friskt mykt anslag, frisk med fin fylde og et lett bitt, sitter veldig godt. (2008)
    Bruksområde: Pasta, hvit fisk.

Tidligere test (4):
Farge og duft: Mørk rød. Stor duft av kirsebær/steiner, marsipan og jordsmonn/fat.
Smak: Fint bærfruktig anslag, fine bittertoner mot slutten. (2003)
Bruksområde: Lettere retter.
Vurdering: God valpolicella. Godt kjøp. (2003) (04.03.05)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Ung mørk rød med lys kant. Delikat ren duft med røde bær, kirsebær, urter og jordsmonn.
Smak: Stor saftig elegant smak med fin harmoni, sitter lenge. (2003)
Mat: Lyst kjøtt.
Vurdering: Deilig vin som er best de nærmeste to årene. Meget godt kjøp. (2003) (23.06.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 229.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken