Gullgul. Veldig intens med flott syrlig og søt gul frukt, tydelig jordsmonn.
Smak
Stor fylde, flott frukt, godt med stoff, lang ettersmak med mye sødme, men som holdes i sjakk av de heftige syrene, veldig lang ettersmak med masse skallpreg.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.