William Fčvre Petit Chablis

86 POENG
Varenummer: 4597001
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 197.50 kr
86 POENG

En god og aromatisk fruktig petit chablis som tåler 3-4 år. Godt kjøp

2019-årgang Smakt 12. mars 2021
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Robert Prizelius AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Petit Chablis
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.0 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God ung og intens chardonnaykarakter med moden grønn eplefrukt, en touch av bakt paprika, ganske aromatisk.
Smak
Fyldig med god mykhet, lett fruktsødme, fint lett syrebitt, sitter godt og lenge med en anelse kalkmineralitet i finishen.
Bruksområde
Vegetar.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 02. mars 2019
    En lekker petit chablis som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med veldig god dybde med fint preg av grønt eple og steinmineraler.
    Smak: Fyldig med god eplefrukt, veldig god dybde på dette nivået, fin syre, sitter godt med kjøttfull frukt og fint saltpreg.
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 17. juni 2018
    En god petit chablis som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2017)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint preg av søte crispy og tørre grønne epler, blomster.
    Smak: Fruktig og bløt med fin syre, fin karakter, noe fedme, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 15. mars 2018
    En tørr og smaksrik petit chablis som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Lett og frisk med fint preg av lysegrønne epler, kalk og mineraler.
    Smak: Fyldig som duften, lett sødme, god fedme, fin syre, leskende tørr og lang ettersmak.
    Bruksområde: Østers, skalldyr.
  • 14. januar 2018
    En god og smaksrik petit chablis som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2015)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og aromatisk med fint blomsterpreg.
    Smak: Fyldig med god frukt, god fasthet, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak med litt salt og syrlig preg.
    Bruksområde: Skalldyr med saus, sushi.
  • 19. april 2016
    En god petit chablis som tåler 2-3. Meget godt kjøp. (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig aromatisk, parfymert med sitrus, grønt syrlig eple, dempet frukt.
    Smak: Fyldig med god fedme, god syre, god vekt, lang ettersmak
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 28. februar 2015
    En flott petit chablis med fin fedme. Tåler 4. Meget godt kjøp. (2013) (2013)
    86 POENG
    Farge og duft: Veldig lys gul. Frisk og elegant med fine friske toner, litt mineraler, kalk.
    Smak: Bløt og god med fin syre, fin fasthet, godt preg av frisk syre og fin fedme fra mineraler og stein.
    Bruksområde: Reker, skalldyr.
  • 29. august 2014
    En frisk og god pc. Innen fire. (2012)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant duft med grønne epler, litt kalk, sitrus.
    Smak: Fyldig start, god syre, god friskhet og fin karakter, sitter godt, tørr og frisk.
    Bruksområde: Skalldyr.

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Gulgrønn. Fint flintpreg, litt svovel, som blir borte, sprø grønne epler, brød.
Smak: Fyldig start god fedme, ok syre, god munnfølelse, frisk utover, ganske kraftig stil, mineralsk finish. (2012)
Bruksområde: Skalldyr, fisk med god saus.
Vurdering: En veldig mineralsk og elegant petit chablis. Tåler fint fem år. Meget godt kjøp. (2012) (10.04.14)

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Lys gul. Ung syrefrisk slank fruktig duft med mineraler i bakkant.
Smak: Følger duften, god syre, slank og frisk med fine mineraltoner, litt bitterhet mot slutten. (2011)
Bruksområde: Sjømat.
Vurdering: En frisk og slank chablis for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2011) (01.03.12)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Ung fruktig duft, epler, sitrus og snev av pære.
Smak: Friskt anslag, deilig frukt og god fylde, grønne epler og sitrus dominerer, sitter godt. (2006)
Bruksområde: Aperitiff, reker, salater.
Vurdering: En god petit chablis for det neste året. Godt kjøp. (2006) (03.09.07)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Gulgrønn. Frisk litt dempet duft av epler, sitrus samt litt mineraler.
Smak: Saftig anslag, leskende syrer, bra fasthet, sitter lenge med noe sitrusfedme i finishen. (2005)
Bruksområde: Drikkevin, skalldyr.
Vurdering: En god petit chablis som holder et år til - minst. Meget godt kjøp. (2005) (22.02.07)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Ren duft med fine mineraltoner.
Smak: Fast anslag, god chabliskarakter, følger duften, sitter godt med fine mineraltoner i slutten. (2004)
Bruksområde: Aperitiff, skalldyrtallerken.
Vurdering: En vellaget petit chablis som er best innen et par år. Godt kjøp. (2004) (23.05.06)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Lys grønngul. Veldig ren og klassisk chablisduft med grønne epler og sitrus og noe mineraler.
Smak: Ren fin og saftig i anslaget, bra fylde, fine syrer som holder seg helt ut i slutten. (2002)
Mat: Alene, kalde retter.
Vurdering: Leskende og god vin. Drikk innen et par år. Godt kjøp. (2002) (19.05.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 197.50

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Klippfisk kan også grilles
Dagens rett
Grillspyd med klippfisk, reker og kamskjell

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken