88 Poeng

William Fèvre Chablis Domaine 2018

Varenummer: 4337601 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 224,90 kroner
En flott chablis som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang. Smakt

Produsent William Fèvre
Importør Robert Prizelius AS
Land Frankrike
Område Burgund - Chablis
Underområde Chablis
Årgang 2018
Produktklasse Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Syre 3.5 gram per liter
Farge / lukt Gul. Sødmefylt og god med fin moden eplefrukt, fint mineralpreg, ganske kjøttfull.
Smak Stor og god munnfølelse som duften god syre, fint saltpreg, lang.
Bruksområde Sjømat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

88 Poeng
2. mars 2019
En flott chablis som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2017)
  • Farge og duft Gulgrønn. Salt og syrlig preg, fin mineralkarakter, god fedme, fin chabliskarakter.
  • Smak Fyldig med deilig frukt, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak med lett eplesødme og tydelig steinpreg.
  • Bruksområde Sjømat.
87 Poeng
17. juli 2018
En god chablis som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2017)
  • Farge og duft Gulgrønn. Elegant med fint preg av epler, mineraler/kalk, blomster, sitrus.
  • Smak Fyldig som duften, ok syre, sitter lenge med litt bittertoner.
  • Bruksområde Sjømat.
88 Poeng
15. mars 2018
En svært ung og lovende chablis som holder i 6-7 år minst. Meget godt kjøp. (2017)
  • Farge og duft Gulgrønn. Veldig ung med kjøttfull gul og grønn frukt, mineraler, våt og tørr stein.
  • Smak Stor munnfølelse, veldig god frukt, integrert sødme, fin syre, leskende frisk og lang ettersmak.
  • Bruksområde Gode retter med sjømat.
89 Poeng
19. april 2016
En flott chablis som tåler 8. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Gulgrønn. God fylde og karakter, mye grønne epler og kalk, stein.
  • Smak Fyldig med veldig god munnfølelse, fin syre, god vekt, veldig god frukt, sitter godt og lenge.
  • Bruksområde Allround.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
87 Poeng
1. april 2014
En super chablis som også er svæt anvendeig og som tåler fem-seks år. Meget godt kjøp. (2012) (2004, 2008, 2012)
  • Farge og duft Gulgrønn. Flott preg av kalk, våt stein, sjø, modne grønne epler.
  • Smak Fyldig start, god frukt, følger duften, god syre, stor munnfølelse, godt med grønne, men modne epler mot slutten, sitter godt og lenge. (2012)
  • Bruksområde Allround.

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Ung blomsteraktig duft, elegant med mye epler og kalkpreg.
Smak: Fruktig anslag, veldig frisk og god frukt, deilig finish med "varmt" limepreg. (2008)
Bruksområde: Sjømat og kylling med kremet saus.
Vurdering: En frisk og småfyldig chablis for de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. 87 p (2008) (15.01.10)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Ung grønngul. Nydelig duft med mye frukt, særlig tropisk frukt samt blomster og et snev av kalk/mineraler.
Smak: Fruktig anslag, masse tropisk frukt og sitrus gjennom hele smaken, gode syrer, dempet mineralpreg, sitter lenge. (2004)
Bruksområde: Lettere retter med kylling.
Vurdering: En godt laget chardonnay, men en noe spesiell chablis. Best innen et par år. Godt kjøp. (2004) (23.05.06)

Forsiden akkurat nå

Til toppen