86 Poeng

William Fèvre Petit Chablis 2017

Varenummer: 4597001 Utvalg: Basisutvalget Volum: 0.75 l Pris: 189,90 kroner
En lekker petit chablis som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang. Smakt

Produsent William Fèvre
Importør Robert Prizelius AS
Land Frankrike
Område Petit Chablis
Underområde Petit Chablis
Årgang 2017
Produktklasse Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 12% vol.
Syre 4 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. Elegant med veldig god dybde med fint preg av grønt eple og steinmineraler.
Smak Fyldig med god eplefrukt, veldig god dybde på dette nivået, fin syre, sitter godt med kjøttfull frukt og fint saltpreg.
Bruksområde Skalldyr.
Lagring Ikke fatlagret, 8 md. flaskemodning før salg
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

85 Poeng
17. juli 2018
En god petit chablis som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2017)
  • Farge og duft Gulgrønn. Fint preg av søte crispy og tørre grønne epler, blomster.
  • Smak Fruktig og bløt med fin syre, fin karakter, noe fedme, sitter godt og tørt.
  • Bruksområde Skalldyr.
86 Poeng
15. mars 2018
En tørr og smaksrik petit chablis som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)
  • Farge og duft Lys gulgrønn. Lett og frisk med fint preg av lysegrønne epler, kalk og mineraler.
  • Smak Fyldig som duften, lett sødme, god fedme, fin syre, leskende tørr og lang ettersmak.
  • Bruksområde Østers, skalldyr.
86 Poeng
14. januar 2018
En god og smaksrik petit chablis som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Gulgrønn. God og aromatisk med fint blomsterpreg.
  • Smak Fyldig med god frukt, god fasthet, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak med litt salt og syrlig preg.
  • Bruksområde Skalldyr med saus, sushi.
85 Poeng
19. april 2016
En god petit chablis som tåler 2-3. Meget godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Gulgrønn. Veldig aromatisk, parfymert med sitrus, grønt syrlig eple, dempet frukt.
  • Smak Fyldig med god fedme, god syre, god vekt, lang ettersmak
  • Bruksområde Skalldyr.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
86 Poeng
28. februar 2015
En flott petit chablis med fin fedme. Tåler 4. Meget godt kjøp. (2013) (2013)
  • Farge og duft Veldig lys gul. Frisk og elegant med fine friske toner, litt mineraler, kalk.
  • Smak Bløt og god med fin syre, fin fasthet, godt preg av frisk syre og fin fedme fra mineraler og stein.
  • Bruksområde Reker, skalldyr.
85 Poeng
29. august 2014
En frisk og god pc. Innen fire. (2012)
  • Farge og duft Gulgrønn. Elegant duft med grønne epler, litt kalk, sitrus.
  • Smak Fyldig start, god syre, god friskhet og fin karakter, sitter godt, tørr og frisk.
  • Bruksområde Skalldyr.

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Gulgrønn. Fint flintpreg, litt svovel, som blir borte, sprø grønne epler, brød.
Smak: Fyldig start god fedme, ok syre, god munnfølelse, frisk utover, ganske kraftig stil, mineralsk finish. (2012)
Bruksområde: Skalldyr, fisk med god saus.
Vurdering: En veldig mineralsk og elegant petit chablis. Tåler fint fem år. Meget godt kjøp. (2012) (10.04.14)

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Lys gul. Ung syrefrisk slank fruktig duft med mineraler i bakkant.
Smak: Følger duften, god syre, slank og frisk med fine mineraltoner, litt bitterhet mot slutten. (2011)
Bruksområde: Sjømat.
Vurdering: En frisk og slank chablis for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2011) (01.03.12)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Ung fruktig duft, epler, sitrus og snev av pære.
Smak: Friskt anslag, deilig frukt og god fylde, grønne epler og sitrus dominerer, sitter godt. (2006)
Bruksområde: Aperitiff, reker, salater.
Vurdering: En god petit chablis for det neste året. Godt kjøp. (2006) (03.09.07)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Gulgrønn. Frisk litt dempet duft av epler, sitrus samt litt mineraler.
Smak: Saftig anslag, leskende syrer, bra fasthet, sitter lenge med noe sitrusfedme i finishen. (2005)
Bruksområde: Drikkevin, skalldyr.
Vurdering: En god petit chablis som holder et år til - minst. Meget godt kjøp. (2005) (22.02.07)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Ren duft med fine mineraltoner.
Smak: Fast anslag, god chabliskarakter, følger duften, sitter godt med fine mineraltoner i slutten. (2004)
Bruksområde: Aperitiff, skalldyrtallerken.
Vurdering: En vellaget petit chablis som er best innen et par år. Godt kjøp. (2004) (23.05.06)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Lys grønngul. Veldig ren og klassisk chablisduft med grønne epler og sitrus og noe mineraler.
Smak: Ren fin og saftig i anslaget, bra fylde, fine syrer som holder seg helt ut i slutten. (2002)
Mat: Alene, kalde retter.
Vurdering: Leskende og god vin. Drikk innen et par år. Godt kjøp. (2002) (19.05.04)

Forsiden akkurat nå

Til toppen