William Fèvre Petit Chablis

87 POENG
Varenummer: 4597001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 274.90 kr
87 POENG
William Fèvre Petit Chablis

En god petit chablis med god karakter og lett fedme, tåler 4-5 år

2020-årgang Smakt 08. mars 2023
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Robert Prizelius AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Petit Chablis
Årgang
2022
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.0 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Ren og frisk duft med syrlig frukt, kalk og steinmineraler, aromatisk
Smak
Fyldig med god tørrhet og syrlighet, lett fedme, bra med stoff, sitter godt og tørt.
Bruksområde
Skalldyr, sjømat, salater

Tidligere tester

  • 11. mars 2021
    En god og aromatisk fruktig petit chablis som tåler 3-4 år. Godt kjøp (2019)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God ung og intens chardonnaykarakter med moden grønn eplefrukt, en touch av bakt paprika, ganske aromatisk.
    Smak: Fyldig med god mykhet, lett fruktsødme, fint lett syrebitt, sitter godt og lenge med en anelse kalkmineralitet i finishen.
    Bruksområde: Vegetar.
  • 02. mars 2019
    En lekker petit chablis som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med veldig god dybde med fint preg av grønt eple og steinmineraler.
    Smak: Fyldig med god eplefrukt, veldig god dybde på dette nivået, fin syre, sitter godt med kjøttfull frukt og fint saltpreg.
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 17. juli 2018
    En god petit chablis som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2017)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint preg av søte crispy og tørre grønne epler, blomster.
    Smak: Fruktig og bløt med fin syre, fin karakter, noe fedme, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 15. mars 2018
    En tørr og smaksrik petit chablis som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Lett og frisk med fint preg av lysegrønne epler, kalk og mineraler.
    Smak: Fyldig som duften, lett sødme, god fedme, fin syre, leskende tørr og lang ettersmak.
    Bruksområde: Østers, skalldyr.
  • 14. januar 2018
    En god og smaksrik petit chablis som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2015)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og aromatisk med fint blomsterpreg.
    Smak: Fyldig med god frukt, god fasthet, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak med litt salt og syrlig preg.
    Bruksområde: Skalldyr med saus, sushi.
  • 19. april 2016
    En god petit chablis som tåler 2-3. Meget godt kjøp. (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig aromatisk, parfymert med sitrus, grønt syrlig eple, dempet frukt.
    Smak: Fyldig med god fedme, god syre, god vekt, lang ettersmak
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 28. februar 2015
    En flott petit chablis med fin fedme. Tåler 4. Meget godt kjøp. (2013) (2013)
    86 POENG
    Farge og duft: Veldig lys gul. Frisk og elegant med fine friske toner, litt mineraler, kalk.
    Smak: Bløt og god med fin syre, fin fasthet, godt preg av frisk syre og fin fedme fra mineraler og stein.
    Bruksområde: Reker, skalldyr.
  • 29. august 2014
    En frisk og god pc. Innen fire. (2012)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant duft med grønne epler, litt kalk, sitrus.
    Smak: Fyldig start, god syre, god friskhet og fin karakter, sitter godt, tørr og frisk.
    Bruksområde: Skalldyr.

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Gulgrønn. Fint flintpreg, litt svovel, som blir borte, sprø grønne epler, brød.
Smak: Fyldig start god fedme, ok syre, god munnfølelse, frisk utover, ganske kraftig stil, mineralsk finish. (2012)
Bruksområde: Skalldyr, fisk med god saus.
Vurdering: En veldig mineralsk og elegant petit chablis. Tåler fint fem år. Meget godt kjøp. (2012) (10.04.14)

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Lys gul. Ung syrefrisk slank fruktig duft med mineraler i bakkant.
Smak: Følger duften, god syre, slank og frisk med fine mineraltoner, litt bitterhet mot slutten. (2011)
Bruksområde: Sjømat.
Vurdering: En frisk og slank chablis for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2011) (01.03.12)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Ung fruktig duft, epler, sitrus og snev av pære.
Smak: Friskt anslag, deilig frukt og god fylde, grønne epler og sitrus dominerer, sitter godt. (2006)
Bruksområde: Aperitiff, reker, salater.
Vurdering: En god petit chablis for det neste året. Godt kjøp. (2006) (03.09.07)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Gulgrønn. Frisk litt dempet duft av epler, sitrus samt litt mineraler.
Smak: Saftig anslag, leskende syrer, bra fasthet, sitter lenge med noe sitrusfedme i finishen. (2005)
Bruksområde: Drikkevin, skalldyr.
Vurdering: En god petit chablis som holder et år til - minst. Meget godt kjøp. (2005) (22.02.07)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Ren duft med fine mineraltoner.
Smak: Fast anslag, god chabliskarakter, følger duften, sitter godt med fine mineraltoner i slutten. (2004)
Bruksområde: Aperitiff, skalldyrtallerken.
Vurdering: En vellaget petit chablis som er best innen et par år. Godt kjøp. (2004) (23.05.06)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Lys grønngul. Veldig ren og klassisk chablisduft med grønne epler og sitrus og noe mineraler.
Smak: Ren fin og saftig i anslaget, bra fylde, fine syrer som holder seg helt ut i slutten. (2002)
Mat: Alene, kalde retter.
Vurdering: Leskende og god vin. Drikk innen et par år. Godt kjøp. (2002) (19.05.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 274.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken