88 Poeng

Ximénez-Spínola Añda 2014

Varenummer: 7427702 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.38 l Pris: 264,10 kroner
En veldig søt litt tung, men også kompleks px som holder evig. Verd prisen.

2014-årgang. Smakt

Produsent Bod. Ximenez-Spinola
Importør JP Wine AS
Land Spania
Område Jerez
Underområde Øvrige
Årgang 2014
Produktklasse Sherry
Råstoffer Pedro Ximénez 100%
Alkoholprosent 12% vol.
Sukker 400 gram per liter
Syre 4.5 gram per liter
Farge / lukt Brunlig. Eksotisk med fint preg av oksidasjon, svisker, rosiner, trevirke, god kompleksitet.
Smak Fyldig og konsentrert med enorm munnfølelse, mye sødme, fin syre, mye svisker, lang ettersmak.
Bruksområde Iskrem.
Lagring Pedro Ximenez-druen soltørkes i 1 uke for å f maksimere sukkernivået. Fermenteres på eikefat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

86 Poeng
19. desember 2017
En ganske søt men veldig druetypisk vin som kan ligge lenge. Men vil neppe vinne så mye på det. Godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Gyllenbrun. God og sødmefylt sviske- og rosinduft.
  • Smak Fyldig og konsentrert med god fedme, fin syre, godt med sviskepreg, lang søt ettersmak.
  • Bruksområde Over iskrem.
89 Poeng
7. mars 2017
En veldig søt vin som er best som ingrediens. Tåler sikkert 20 år. Godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Gyllenbrun. Tørket gul og oransje frukt, trevirke.
  • Smak Annerledes start, fin syre, litt varm, mye rosiner og sukker, sitter godt.
  • Bruksområde Drinker, desserter.

Mat som passer til

Hjemmelaget is med julefrukt

3 timer

Bjørnebæriskrem i kjeks

30 minutter

Iskrem med cookiedeig og sjokoladechips

1 time

Glace au four med pistasj- og pasjonsis

1 time

Forsiden akkurat nå

Event Vinmesse 9. mars i Oslo

Flere hundre av de beste vinene fra mer enn 50 vinhus

Bli med på en fabelaktig vinmesse med en bredde du sjelden ser maken til. Smak flere hundre viner fra noen av verdens beste produsenter. Ta med en venn, kollega eller en du er glad i og bli med på årets store begivenhet for den vinintresserte. Les hele saken

Klubbkokken serverer: Klassisk fransk omelett

Du kan ikke lage en omelett uten å knuse et par egg, men å mestre kunsten krever øvelse. Her er tipsene du trenger

Å kunne lage en perfekt klassisk fransk omelett er det som skiller klinten fra hveten. Med så få ingredienser, kun egg og smør, er det ingenting å gjemme seg bak. Her er det teknikk og tålmodighet som gjelder. Les hele saken

Til toppen