86 Poeng

Ximénez-Spínola Añda 2014

Varenummer: 7427702 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.38 l Pris: 255,50 kroner
En ganske søt men veldig druetypisk vin som kan ligge lenge. Men vil neppe vinne så mye på det. Godt kjøp.

2015-årgang. Smakt

Produsent Bod. Ximenez-Spinola
Importør JP Wine AS
Land Spania
Område Jerez
Underområde Øvrige
Årgang 2014
Produktklasse Sherry
Råstoffer Pedro Ximénez 100%
Alkoholprosent 12% vol.
Sukker 400 gram per liter
Syre 4.5 gram per liter
Farge / lukt Gyllenbrun. God og sødmefylt sviske- og rosinduft.
Smak Fyldig og konsentrert med god fedme, fin syre, godt med sviskepreg, lang søt ettersmak.
Bruksområde Over iskrem.
Lagring Pedro Ximenez-druen soltørkes i 1 uke for å f maksimere sukkernivået. Fermenteres på eikefat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

89 Poeng
7. mars 2017
En veldig søt vin som er best som ingrediens. Tåler sikkert 20 år. Godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Gyllenbrun. Tørket gul og oransje frukt, trevirke.
  • Smak Annerledes start, fin syre, litt varm, mye rosiner og sukker, sitter godt.
  • Bruksområde Drinker, desserter.

Mat som passer til

Hjemmelaget is med julefrukt

3 timer

Bjørnebæriskrem i kjeks

30 minutter

Iskrem med cookiedeig og sjokoladechips

1 time

Forsiden akkurat nå

Dette får du på Københavns nyeste Michelin-stjernerestaurant

Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenke helhetlig, spesielt når det kommer til det de bruker på kjøkkenet. Les hele saken

Til toppen