Ximenez-Spinola Solera 1948

Name: Ximenez-Spinola Solera 1948
SKU: 10360001
Price: 1997.500000 NOK

91 POENG

Varenummer: 10360001

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.70 l

Pris: 1997.50 kr

91 POENG

En veldig kompleks og konsentrert brandy.

1948-årgang Smakt 16. september 2019

Produsent

Bod. Ximenez-Spinola

Importør

JP Wine AS

Land

Spania

Område

Andalucia

Underområde

Jerez

Årgang

2018

Produktklasse

Druebrennevin, annet

Råstoffer

Pedro Ximénez 100%

Alkoholprosent

40 % vol.

Sukker

100 gram per liter

Farge / lukt

Kompleks og elegant med fine lagringstoner, lett oksidativt preg, senv av svisker.

Smak

Fyldig og konsentrert med flott intensitet, varm og rik med fine fattoner i finishen, også noe kaffebønner og sherry.

Bruksområde

Meditasjon, kaffe.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

17. juli 2018

En svært kompleks men litt søt brandy.

91 POENG

Farge og duft: Gyllenbrun. Veldig konsentrert duft med tydelig lagringspreg, trevirke, rancio, lær.

Smak: Stor munnfølelse, flott konsentrasjon, en del sødme, varm og tørr utover, sitter godt med litt sødme.

Bruksområde: Avec, drinker.

Bestill fra Vinmonopolet

0.70 l - kr 1997.50

Forsiden akkurat nå

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Tester

74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken