Yann Chave Crozes-Hermitage 2017

88 POENG
Varenummer: 4594301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 288.80 kr
88 POENG
Yann Chave Crozes-Hermitage 2017

En vin som vil utvikle seg videre i minst fem år. Meget godt kjøp. 88 p (2006)

2004-årgang Smakt 12. september 2008
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Terroir AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Rhône
Underområde
Crozes Hermitage
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin, Frankrike - Rhône
Råstoffer
Syrah 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
2 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Veldig dyp tett rødlilla. Stor duft av bjørnebær, krekling, solbær, kaffe/mokka, vanilje og krydder, som anis.
Smak
Fyldig anslag, veldig saftig og deilig med fint krydret preg, veldig god fasthet, sitter lenge. (2006)
Bruksområde
Allround rødt kjøtt og vilt.

Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Kald dyp rød. Flott parfymert krydret duft med kjøttfulle bær, kjøtt, mørke toner, søte og syrlige bjørnebær, snev av sjokolade, lakris.
Smak: Fyldig anslag, silkemyk og stofflig på samme tid, nydelig konsentrasjon, deilig saftighet, god sødme, bløt men likevel god syre, fine myke tanniner, deilig finish med skogsbær og lakris. (2005)
Bruksområde: Allround kjøttvin.
Vurdering: Mykere enn 2004. Vil utvikle seg videre i minst fire-fem år. Meget godt kjøp. 90 p (2005) (11.10.07)

Tidligere test (5÷) (92p):
Farge og duft: Dyp gnistrende rubinrød. Nydelig syrahduft med kjøttfulle bjørnebær og andre skogsbær, lyng, urter, vanilje, fat samt viltkjøtt.
Smak: Fyldig anslag, flotte syrer og fine tanniner, ganske heftig tett og god med bjørnebær, jordsmonn og lakris i finishen. (2004)
Bruksområde: Mektige retter med vilt, gjerne rype, også langtidskokte retter som oksehaler.
Vurdering: En konsentrert crozes med et fantastisk bjørnebærpreg som vil glede både denne høsten og de neste åtte årene. Meget godt kjøp. (2004) (16.11.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 288.80
Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken