84 Poeng

Zenato Valpolicella Superiore Ripassa 2015

Varenummer: 3468701 Utvalg: Basisutvalget Volum: 0.75 l Pris: 209,90 kroner
En sødmefylt men ok ripasso som tåler 4-5 år. Verd prisen.

2015-årgang. Smakt

Produsent Zenato
Importør Fine Brands AS
Land Italia
Område Veneto
Underområde Valpolicella
Årgang 2015
Produktklasse Rødvin, Italia - Veneto
Råstoffer Corvina 80%, Rondinella 15%, Molinara 5%
Alkoholprosent 14% vol.
Sukker 7.2 gram per liter
Syre 5.1 gram per liter
Farge / lukt Dypere rød. Godt preg av rød og mørkere frukt, litt svisker.
Smak Bløt og sødmefylt litt mye sødme, moden frukt, tørker noe.
Bruksområde Elg med saus, pinnekjøtt.
Lagring 18 md. på eikefat
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

83 Poeng
8. november 2017
En litt syltet ripasso som tåler 3-4 år. Verd prisen. (2014)
  • Farge og duft Klar varmere rød. Litt syltet kirsebærpreg.
  • Smak Følger duften, ok syre, litt varm finish.
  • Bruksområde Gryter, pinnekjøtt.
83 Poeng
24. juni 2015
Ikke like god søme, før mye sødme, tåler tre. Verd prisen. (2010)
  • Farge og duft Dyp tett rød. God tett duft med mørke bær, sjokolade, fat.
  • Smak Fyldig med god frukt, fin syre, god frukt en del sødme, litt vel søt.
  • Bruksområde Vilt.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
83 Poeng
10. januar 2015
Ikke like god søme, før mye sødme, tåler tre. Verd prisen. (2010)
  • Farge og duft Dyp tett rød. God tett duft med mørke bær, sjokolade, fat.
  • Smak Fyldig med god frukt, fin syre, god frukt en del sødme, litt vel søt.
  • Bruksområde Vilt.

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Dyp rød. Rik duft med mye sødme fra mørke bær og fat.
Smak: Veldig rund og fyldig med god frukt og syre, fine myke tanniner. (2006)
Bruksområde: Krydrete kjøttretter, røykt kjøtt.
Vurdering: En flott og lettdrikkelig ripasso på grunn av den runde deilige frukten. Vil utvikle seg videre i minst fem år. Meget godt kjøp. 88 p (2006) (10.12.08)
 
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Dyp klar rød. Litt rustikk duft i starten men åpner seg med mye søte skogsbær og litt urter.
Smak: Bløtt anslag, myk og sødmefylt, bra friskhet og bløte tanniner, sitter godt. (2005)
Bruksområde: Salt, krydret eller røykt kjøtt.
Vurdering: Sødmefylt og ikke fullt så fokusert som tidligere årganger. Godt kjøp. 86 p (2005) (10.12.07)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar dyp rød. Varm parfymert duft av søte røde bær, særlig kirsebær.
Smak: Følger duften, saftig med deilig bærfylde og flotte syrer, den fine bærsødmen holdes i sjakk av syrene og ettersmaken er lang og god. (2003)
Bruksområde: Allround lyst kjøtt og hvit fisk, særlig torsk.
Vurdering: En vin som aldri skuffer, og i hvert fall ikke i en så rik versjon som 2003 som er fyldigere enn noensinne. Meget godt kjøp. (2003) (Ukens vin - 21.12.05)
 
Tidligere test: (5÷):
Farge og duft: Tett mørk rød. Rik flott duft av kjøttfulle kirsebær, moreller, plommer, kandisert fiol, krydder, lær, jordsmonn og bitter sjokolade.
Smak: Bløtt modent bæranslag, god fylde, stramme fine tanniner, sitter lenge med noe eik og stall i finishen.
Mat: Rike retter med rødt kjøtt, også vilt.
Vurdering: En meget vellaget vin som tåler å ligge i minst fire år til. Meget godt kjøp. (2001) (04.03.05)
 
Tidligere test: (5÷):
Farge og duft: Mørk rød. Nydelig duft med innslag av mørke bær, solbær, mørk sjokolade, eik og animalskhet.
Smak: Saftig leskende smak med meget god harmoni mot duften, middels fylde, sitter godt med en forførende finish.
Mat: Kalv eller lam med fyldig saus.
Vurdering: Drikk innen to år. (2000) (26.02.04)

Forsiden akkurat nå

Til toppen