Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Alsace

Zind-Humbrecht Muscat Goldert Grand Cru

Name: Zind-Humbrecht Muscat Goldert Grand Cru
SKU: 10474001
Price: 499.900000 NOK

87 POENG

Varenummer: 10474001

Utvalg: Tilleggsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 499.90 kr

87 POENG

En veldig aromatisk litt voldsom men tørr muscat som tåler 6-7 år

2021-årgang Smakt 15. november 2023

Produsent

Zind-Humbrecht

Importør

Heritage Wines

Land

Frankrike

Område

Alsace

Underområde

Alsace Grand Cru

Årgang

2021

Produktklasse

Vin

Råstoffer

Muscat Blanc 100%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

3.5 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Veldig aromatisk med mye blomster, likevel bra dybde

Smak

Fyldig med mye syltet litchi og rosenblader, men tørr

Bruksområde

Indisk

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. juli 2021

En fyldig og konsentrert ikke helt tørr muscat som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2019)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og floral parfymert duft, litt såpe.

Smak: Stor og fyldig smak med lett sødme, fin syre, lett bitt, sitter lenge og fruktig.

Bruksområde: Laks, ørret.
06. Mai 2019

En kul og konsentrert tørr muscat som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2017)

92 POENG

Farge og duft: Gul. Veldig intens og parfymert med fine blomsetrtoner, litchi, eksotisk.

Smak: Stor munnfølelse, rik og intens syrlighet med god dybde, lang ettersmak med mye blomster og noe fedme.

Bruksområde: Ikke for sterk asiatisk mat, ramen, hvit asparges.
15. september 2018

En veldig god og litt "annereledes" hvitvin som tåler 10 år. Godt kjøp. (2016)

89 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Godt med blomster, appelsinskall, god fedme.

Smak: Fyldig med mye frukt, god konsentrasjon, godt med fruktskall, fin lett syre, sitter godt.

Bruksområde: Røykelaks, ørret, ribbe.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 499.90

Mat som passer

Skinkebiff med appelsin og ananas

5

20 minutter

Denne oppskriften med skinkebiff av svinekjøtt er både fruktig og hot. Det skyldes smak av sødmefylt frukt og skarpe toner av chili. Den kan også lages på grillen.
Langtidsstekt ribbe – 24 timer

3

2 dager 2 timer

Langtidsstekt ribbe – 24 timer. Ja det tar faktisk så langt tid å få frem denne lekkerbisken. I mellomtiden kan du gjøre andre nyttige ting og bare glede deg.
Chicharron

4

12 timer

Til denne retten bruker du svinekjøtt fra sidene som utbeinet ribbe eller sideflesk. Men nakke fungerer også veldig godt.
Miso- og soyamarinert torsk med stekt kål og sopp

4

30 minutter

Marinerer du torskefilet i noen dager får den en karamellisert overflate som gjør den ekstra smaksrik. Med tilbehøret blir det en favoritt.
Kremet aspargessuppe med røkelaks

5

1 time

Aspargessuppe er den perfekte måten å bruke opp både skrell og endestykkene fra asparegesen. Med en liten skive røkelaks blir alle restene du har i kjøleskapet brukt opp til et nytt og deilig måltid.

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken