Resultater for «afrikansk»
-
Dagens rettAfrikansk kylling Yassa
Denne kyllinggryten glemmer du ikke så lett
Den er nemlig både krydret og fyldig og med eksotiske toner.
-
Afrikansk solnedgang
La deg friste av denne deilige iskalde drinken med et vilt tilsnitt som får tankene til å fly til Afrikas sletter.
-
Dagens rett
Afrikansk kylling Yassa
Denne helgen er det et smaksrikt og mettende måltid som er står på menyen, og hvorfor ikke la kyllingstykkene godgjøre seg litt lengre i marinaden.
-
Elefantfavoritten
I det vidåpne, varme afrikanske landskapet vokser et myteomspunnet tre som er elsket av elefanter. Treets frukter er grunnlaget for en kremlikør som nytes verden over - Amarula.
-
Cafe au lait med Amarula og cognac
Serverer du dette til julekakene, får de fart på seg
Cafe au lait-en kommer aldri til å smake det samme etter å ha prøvd denne kombinasjonen.
-
9 avkjølende oppskrifter med kaffe og te
Både kaffe og te smaker fortreffelig som kald drikk. Her er ni oppskrifter på leskende sommerdrikker. Og mange gode tips.
-
Dagens rettJambalaya med pølser og reker
Denne retten kan du lage så hot du vil. Knallgodt smaker den uansett styrke
Dessuten er den overraskende lett og rask å lage. Topp fredagsmat med andre ord.
-
Dagens rettTagine - terracottakokt oksegryte
Når biffkjøttet havner i en gryte, blir det ekstra godt
Søndag er en perfekt dag for gryteretter som passer seg selv. Men denne versjonen tar ikke mer tid enn den må.
-
Azzarone på fjerde i sommelier-mesterskap
Internasjonalt gjennombrudd for Francesco Azzarone fra De Fem Stuer.
-
BransjeCubansk bartender skal representere Norge i Havana og i World Class
Antonio Naranjo Nevares er fra Cuba, men jobber nå på Himkok i Oslo og vant likegodt norgesfinalen i Havana Club Cocktail Grand Prix. Samt i WorldClass Norway.
-
Slik ble kald kaffe hot
Den må ikke forveksles med iskaffe: Cold brew er en egen kaffestil og har lenge vært en hit i USA hvor den fås på både cafeer og supermarkeder. I Skandinavia er den ennå ikke veldig utbredt, men om vi leser i kaffegruten, tyder mye på at kaldbrygget kaffe kan bli det neste store også her.
-
Rettferdig cola til Norge
Den første Fairtrade-sertifiserte colaen har kommet til Norge.
-
Michelin-kokker åpner restaurant
Terje Ness og Rune Pal går sammen i Nobels Fredssenter.
-
Han har laget en av de hotteste restaurantopplevelsene i London
På den tidligere brannstasjonen, nå fasjonable Chiltern Restaurant sørger mesterkokken Nuno Mendes for at restaurantopplevelsen blir så langt mye mer enn et kjendistreff.
-
Møt to lidenskapelige sjokolademestre
Sébastien Seynaeve og Bruno Gerard har vært lidenskapelig opptatt av sjokolade siden de var 15 år gamle, og garanterer at det skinner igjennom i smaken. For her jukses det aldri.
-
Vill, fyldig og søt
Temperaturen stiger og du føler deg het og vill med denne ledsageren i høstmørket.
-
Suksess for Singapore Young Chef Games 2009
Finalen i konkurransen Singapore Young Chef Games på Temasek Culinary Academy nylig ble svært spennende og vellykket. Norsk laks var en ingrediens i konkurransen.
-
Herfra kommer verdens beste jomfruolje
I det andalusiske fjellandskapet lages verdens beste olivenolje. De 14 produsentene har fått flere enn 600 priser og utmerkelser.
-
Eksotisk vri på lammet
Lammeskanker med marokkansk krydring og ekstra lang tilberedning som i denne oppskriften krever viner som har lagt litt tid bak seg.
-
Alt du trenger å vite om pølser
Hvor mange pølsetyper som faktisk eksisterer, er det umulig å si noe om. I pølsenes verden finnes det nemlig ingen fasit, rent bortsett fra at pølser smaker godt.
-
Latinske takter i Barcelona
Det koker i det latinamerikanske kjøkkenet. Men du trenger ikke å reise over Atlanterhavet for å sjekke ut den nye stjernen på gastronomihimmelen. Det holder med en tur til Barcelona.
-
Den nye kaffefavoritten
Kenya-kaffens fruktighet, vinøsitet og kompakte munnfølelse har gitt den et helt spesielt renommé blant kjennere. Og nå er det mulig å gå enda mer i dybden med kaffe helt ned på farmernivå.
-
-
Solrikt i høyden
Cafayate er ikke bare sentrum for druen torrontés, Argentinas hvite nasjonaldrue. Her finner vi også eldste vingård og flere produsenter som praktiserer økologisk og biodynamisk dyrking.
-
Nå med mel i skjegget
De populære kokkene i Hairy Bikers, blir nå bakere. De legger ut på veien for å utforske vår tidløse kjærlighet til brød, kaker, bakverk og paier, på sin egen uforlignelige, "lovløse" måte.
-
Blomstermannen
Michel Bras skiller seg sterkt ut blant Frankrikes trestjerners kokker. Han er beskjeden og diskret, ydmyk som Gandhi og mild som en blomst. Så er han heller ikke redd for å få jord under neglene.
-
Kundefokus for vinkelnere
Norsk Sommelier Utdannelse starter opp et nytt kurs i januar. Da skal nye sommelierer utdannes til det bedre. I følge Ken Canaiolo Engebretsen. Snakker han sant?
-
Hjemme hos mesterkokken
Nedgangstider kan føre til de mest kreative påfunn. I London er det den siste tiden blitt en voksende trend å gjøre stua om til restaurant, både blant lærde og lekfolk.
Vi fant ingen treff i Pollisten