Resultater for «thai»
-
Dagens rettThai-inspirert potetgryte
Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet
Nå når butikkene fylles med nyhøstede norske poteter finnes det ingen unnskyldning for å bruke dem, også som hovedingrediens i middagen.
-
Dagens rettThai hot and sour fiskesuppe
Det er rekeskallet som gir denne suppen smakskraft - chilien leker i bakgrunnen
Har du ikke det, kan du bruke skalldyrkraft fra fryser eller butikk. Og du kan lage den så hot og syrlig som du ønsker.
-
Dagens rettThailandsk rekesalat
Lag en thai-vri på rekene
Ferske reker har grønt lys ifølge WWFs sjømatguide, så da er det bare å nyte mens du kan. Denne oppskriften er rask og passe hot.
-
Dagens rettFinalist Beste norske kokebok 2018
Det er lett å forstå at man kan bli avhengig av denne retten
Grønn papayasalat er så thai som noe kan bli. Denne retten og mange andre avanserte thairetter kan du lage hjemme uten for mye strev. Det er grunnen til at Thai-obsessed sikret seg en plass blant årets beste kokebøker.
-
Satser på Thai-mat
Henrik Stene og Amikka Onsomkit satser på thaimat på et sted som er kjent for helt andre tradisjoner.
-
Dagens rettTom yum - thaisuppe med sjøkreps og kokosmelk
Drøm deg bort til sommervarmen med denne smaksrike thaisuppen
Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk kryddder. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.
-
Beste norske kokebok 2018
Dette er årets fem beste kokebøker. Bli med på prisutdelingen
De fem kokebøkene dekker for øvrig de fleste behov, fra tidsklemma, via tvkokker, gourmethistorie og bærekraft til avansert thaimat. Vinnneren kåres torsdag 29. november kl 17 på Eldorado Norli Bokhandel i Oslo.
-
Beste norske kokebok 2018
Disse to karene sørger for at enda flere velger grønt til middag
Tom Victor Gausdal og Stian Floer har med Grønnsakskokeboka laget årets beste norske kokebok. Og har nok en gang skapt noe som har klassikerpotensial.
-
Dagens rettBlåskjell med kremet karrisaus
Bare duften av denne retten er forførende
Karriduftende blåskjell er en fabelaktig smakskombinasjon. Hvor sterk karrismaken skal være, avgjør du selv. Her er framgangsmåten.
-
Mer gatemat på Plah
Åpner ny gastrobar med asiatisk «Street Food».
-
David Thompson er kongen av thaimat
Mens det var London-, dernest Bangkok- og nå også Singapore-utgaven av Nahm som gjorde David Thompson til den fremste vestlige tolker av thaikjøkkenet, var det i Sydney han åpnet sin første restaurant i denne sjangeren.
-
Dagens rettFiskekaker med karri og frisk agurksalat
Mandagen blir ikke lenger den samme med disse fiskekakene
Fiskekaker får en ny dimensjon når du serverer dem som i denne oppskriften med thailandsk inspirasjon.
-
Dagens rettStekte nudler med kylling
Disse nudlene vil familien elske
Raske retter kan ha mye smak. Som denne oppskriften på en asiatiskinspirert nudelrett.
-
Dagens rettPho - vietnamesisk nuddelsuppe
Pho er suppen du kommer til å lage igjen, og igjen
Surt, bittert, sterkt, søtt, og salt i fullkommen harmoni. Phở er en smaksopplevelse du ikke vil være foruten.
-
Dagens rettLaab gai
I dag får du middagen servert i et kålblad på ekte thaivis
Når nykålen er så sprø og sødmefylt som nå midtsommers, må den brukes for alt den er verdt. I Thailand vet de å utnytte den på flere måter enn her hos oss.
-
Ukens vinHer får du noen av de aller beste vinkjøpene fra dette landet akkurat nå
Med disse vinene får du den opprinnelige smaken av Chile, for det var med den røde druen pais og etterhvert også den hvite muscat det chilenske vineventyret startet. Og prisene er upåklagelige.
-
Dagens rettEn wok med saftig biffkjøtt sier ingen nei til
Wok er hurtigmat, men det behøver ikke bety smaksfattig. Tvert om. Bare prøv denne superraske oppskriften.
-
Dagens rettHonningglasert pinnekjøtt på thaivis
Gi pinnekjøttet en omgang på thaivis
Har du fortsatt pinnekjøtt som ikke er spist, har du kanskje lyst å prøve en helt annen vri. Prøv denne oppskriften. da vel.
-
Dagens rettPaeneng curry med and
Slå til med en smakskraftig thaicurry
En thaiinspirert rett med and signert Terje Ommundsen på Plah er utmerket søndagsmiddag. Her er den velprøvde oppskriften.
-
Ukens vinKnallkjøp til sushi
De rimeligste vinene til denne topprodusenten er som skapt til sushi og andre asiatiske retter vi ikke får nok av.
-
Dagens rettSuppe med svinekjøttboller og glassnudler
En slik suppe kommer du til å lage flere ganger
Denne suppeoppskriften kommer til å gi mersmak, og et aldri så lite press på kokken til å forske mer i Thailands spennende kjøkken.
-
Drømmer du om Thailand? Da bør du ta en titt på dette
På den thailandske øya Koh Lanta driver norske Junie Kovacs en populær matlagingsskole som trekker folk fra hele verden.
-
Oppskrifter med pinnekjøtt
Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.
-
Prøv en av disse 13 thaiinspirerte oppskriftene
Litt krydder i hverdagen hjelper på det meste. Her er våre 13 forslag til thaiinspirerte middagsretter.
-
Disse fem kokebøkene kjemper om bli årets aller beste
De er de fem klart beste av totalt 32 norskproduserte kokebøker som er vurdert i Beste norske kokebok 2017.
-
Ukens kakeDenne kaken kan du til og med lage på teltturen
Enklere blir det ikke, og det uten at du må gi avkall på mye smak.
-
Gatemat i særklasse i Oslo
Plah gjorde spådommene fra starten til skamme. Etter 10 år er landets eneste helnorske thairestaurant en ubetinget suksess. Utvidelsen med street food-avdelingen har vist seg å bidra enda mer i samme positive retning.
-
Dagens rettGjør torskemiddagen til en hot opplevelse
Torsk er en utrolig anvendelig råvare som trives utmerket i denne spennende oppskriften på farge- og smaksrik nudelsuppe.
-
Dagens rettVegetarisk thaigryte
Denne farge- og smaksrike gryteretten kommer du garantert til å lage mer enn en gang
Her får alle sansene sitt: Både farger og duft får tennene til å løpe i vann. Og smaken sitter.
-
Oppskrifter på suppe
Her er supper med både sting og trøkk
Det er nærmest umulig å komme på en eneste ingrediens som ikke kan brukes i suppe. Prøv en av disse oppskriftene.
-
Åpner Sushi-restaurant i Asker
Eierne bak den nye restauranten Art of Sushi på Trekanten i Asker har klokkertro på at folket er sushisultne.
-
Oppskrifter med sukkererter
Se alt det fristende du kan lage med sukkererter
Sukkererter gir vårfølelse året rundt, men det er nå den er aller sterkest. Prøv en av disse oppskriftene.
-
Trepack med 188 kroner rabatt
Det er det minste du kan spare på flyplasshoppingen denne måneden. For fortsatt er det noe igjen av kvoten.
-
Dagens NM-oppskrift: Kongekrabbe med blomkålpuré
Hanne Sofie fra Tromsø har sendt inn denne deilige krabberetten til NM for amatørkokk.
-
De beste wokoppskriftene
Her er 20 av våre favorittoppskrifter på kjappe og mer langsomme wok-retter.
-
-
Tar thaikjøkkenet til nye høyder
Ian Kittichai er en levende legende innen thaikjøkkenet som han ikke er redd for å lage sin vri på. Uansett hva han gjør, blir det til gull. Årsaken er ifølge hans kone at han aldri slutter å lære seg nye ting og at verdsetter kollegers kunnskaper og talent.
-
Åpner i Fredrikstad?
Eyvind Hellstrøm sysler med tanken om å åpne restaurant i Fredrikstad.
-
Startet nattklubb uten godkjenning
Uten at politikerne har fått én eneste søknad, har spiserestauranten La Grotta i Fredrikstad blitt både nattklubb og bar.
-
Lei av å lage den samme salaten? Her er 15 gode oppskrifter
Salat er ikke bare for folk på slankern. Det er disse smaksrike og mettende oppskriftene gode bevis på.
-
9 lettlagete supper å ta med på tur
Ta med middagen på termos. Vi kan love deg at suppe aldri smaker bedre enn når den nytes ute i vårsola. Her er oppskriftene.
-
Dagens rett
Laks i red curry og kokosmelk
Hva med en krydret vri på den kjente og kjære laksen til middag i dag?
-
Disse oppskriftene sparker skikkelig fra
I vår kokebok finnes oppskrifter i alle styrkegrader. Her er 20 av de sterkere som dessuten kan gjøres enda sterkere.
-
Pepperrot blir det nye store i 2017
Her kan du lese om alle de andre heteste mattrendene i det nye året.
-
Dette er restauranttrendene i 2016
Det er ikke bare retter og konsepter som påvirkes av trender, også måten og stedet maten inntas på, er i endring.
-
Her slåss and og norsk sjømat om oppmerksomheten
Ling Ling ønsker ikke bare at nordmenn skal oppdage and på kinesisk, men også dim sum. Loungerestauranten på Aker Brygge i Oslo har også et stort fokus på sjømat som får følge av spesialdesignete cocktails. Alt pakket inn i Hakkasan-gruppens eget lydbilde.
-
Pinnekjøtt fra A til Å
Pinnekjøtt eller saueribbe, fåreribbe eller bare ribbe - kjært barn har mange navn alt etter hvor på vestlandet man kommer fra. Her finner du alt du trenger å vite for å lage den beste pinnekjøttmiddagen. Selvsagt med drikkeforslag til.
-
Dagens rett
Thailandsk rekesalat
Havets godsaker står i sentrum når denne salaten skal tilberedes. Friskt og deilig er uttrykk som gjelder for både mat og drikke i dagens rett.
-
Fra dette området kommer det mye godt hvitt, men også supre rødviner
Friuli er kjent for å produsere noen av Italias aller beste hvitviner, spesielt av druen friulano. Men også vin av de røde druene er verd å få med seg, og da særlig refosco og pignolo.
-
Lær å lage kinamat
Multitalentet Ching He-Huang viser hvor enkelt det er å gjenskape de delikate konsistensene, aromaene, fargene og formene som kjennetegner ekte kinesisk mat.
