Dagens rett

Biff på vinkokte poteter

Skikkelig tykke biffer er virkelig snadder og blir som regel saftige og velsmakende. Husk å kjøpe inn en flaske hvitvin i og med at potetene også skal kokes i vin. To andre røde vinvalg får du for glasset.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Biff på vinkokte poteter

Antall porsjoner

2

Ingredienser

ca. 6 poteter
2 ½ dl hvitvin
2 tykke biffer
50 g mandler
1 løk
3 båter hvitløk
2 kvister finhakket persille
1 ss timian
2 ss olivenolje
½ ts salt
½ ts pepper

Fremgangsmåte

Pensle en ildfast form med olje. Skrell potetene og skjær dem i ca. ½ cm tykke skiver. Legg potetskivene i den ildfaste formen. Hell vinen over poetene. Krydre med salt og pepper.

Stek potetene midt i ovnen på 200 ° C i ca. 45 minutter.

Krydre biffene med salt og pepper. Stek biffene i varm panne et par minutter på hver side.

Kjør mandler, løk, hvitløk, timian og persille i en food-processor og fordel blandingen på biffene.

Ta ut potetformen og legg på biffene på potetene. Legg på lokk og la biffene steke sammen med potetene ca. 10 minutter.

Sendt inn av

Foto: Astrid Hals

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Dagens rett på MMS
Skriv Dagens og send til 2004 , og du mottar Dagens rett fra mandag til fredag. Tjenesten koster 5 kroner pr oppskrift.
Vil du stoppe tjenesten, skriver du Dagens stop og sender til 2004 .

Forsiden akkurat nå

Det brygger opp til ny ølkrig

Importen av øl i butikkstyrke er nå så stor at hvert femte glass øl er brygget utenfor landets grenser. Mens noen frykter en reprise på ølkrigen fra begynnelsen av 2000-tallet, forklarer importør Carlsberg-Ringnes det hele med midlertidige kapasitetsutfordringer. Les hele saken

Til toppen