Rabarbra

Rabarbra duger til mer enn å dyppes i sukker. Her får du mange gode oppskrifter.

dagens rett:

En biff tar kort tid på grillen, så da spiller det ingen rolle om været ikke er det beste. Og skinner sola, smaker denne utgaven enda bedre.

dagens rett:

Å samles rundt et velfylt skalldyrsfat er et av de virkelige høydepunktene. Og så er det en så utrolig enkel måte å lage fest på.

mat- og vinkurs:

En av landets fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du smaker og bedømmer vin. Bli med og få mer ut av dine vinopplevelser du også.

Plukk med deg champagne, øl og hvitvin til maifesten

De aller beste basisnyhetene i mai har fristende skum eller er blant klodens...

Nå kan alle syrefreaks glede seg

2013 i Tyskland er en årgang for den som ikke er redd for syreskader på tanne...

Vi har smakt det beste fra taxfree

Blant taxfree-godbitene er det ikke akkurat mange veldig gode kjøp, men når d...

Horecanett

Horecanett:

Få gratis bransjenyheter på e-post (bransjetilknytning nødvendig). Registrer deg her.

ukens drink:

Å gjøre noe ekstra ut av velkomstdrinken blir alltid godt mottatt. Prøv denne oppskriften.

brennevin:

Nightjar er et must for alle som er interessert i den ultimate cocktail, men også for den som setter pris på god service og en svingom.

Helstekt biff

Bli en mester med kjøtt – Matkurs 9. juni

Norges ledende kokker lærer deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.

Denne sommeren er det du som blir vineksperten - Vinkurs 8. juni i Oslo

Denne sommeren er det du som blir vineksperten - Vinkurs 8. juni i Oslo

Master of Wine, Mai Tjemsland, lærer deg det du trenger å vite om de beste vinene for sommeren. Heretter er det du som kommer til å briljere.

Gavekort - den perfekte gave

Gi et gavekort til mat- og vinkurs

Her er den perfekte gaven til den som har alt. Kjøp et gavekort til et av de mange spennende mat- og vinkursene med Apéritif.

øl:

Vinmonopolet planlegger tre ølbutikker. Den første åpner trolig allerede i høst.

dagens rett:

Helgen starter med en skikkelig italienskinspirert festrett med både parmaskinke og en nydelig risotto. Oppskriften får du her.

mat- og vinkurs:

Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.

ukens kake:

Denne kaken er smaksmessig en skjønnhet. Og mektig god. Her er oppskriften.

øl:

Gulating har nå ølbutikker i Strømmen, Larvik, Trondheim, Lørenskog og Arendal. Flere er underveis.

dagens rett:

Disse laksespydene med tilbehør kan bli en av sommerens favoritter. Lettvint og knallgodt. Her er oppskriften.

godbiter i pollisten:

Sicilia er hot som bare det, og vinene fra C & S Biondi er imponerende.

vin:

Kvaliteten på engelsk vin har hevet seg betraktelig de siste 20 årene. Og tilbudet til vinturistene er godt utbygd.

mat:

Bunnpris lanserte konseptet «snål frukt» i Trondheim i vinter. Nå utvides det til Oslo.

mat- og vinkurs:

Her er den perfekte gaven til den som har alt. Kjøp et gavekort til et av de mange spennende mat- og vinkursene med Apéritif.

dagens rett:

Ekstra morsom blirmiddagen om du bruker paprika i flere farger. Retten er veldig lett å lage når du følger denne oppskriften.

ukens vin:

Du får nemlig en utrolig bra vin signert en av verdens dyktigste vinmakere. Den finnes dessuten i en svært rimelig flaskeutgave.

dagens rett:

Det er ingen grunn til å rynke på nesen over fisk til middag når den kommer i en slik smaksrik innpakning. Oppskriften er såre enkel.

vann:

Ikke bare er Eiravann det eneste flaskevannet med økologisk godkjenning, det er også Norges reneste, helt fritt for humus.

mat:

Ta med middagen på termos. Vi kan love deg at suppe aldri smaker bedre enn når den nytes ute i vårsola. Her er oppskriftene.

mat- og vinkurs:

Norges ledende kokker lærer deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.

dagens rett:

Har du gode egg og spekeskinke, fenalår, røykelaks, gravlaks eller annet til overs etter helgen, ja, da har du en super restemiddag.

vin:

Det er i første omgang svenskene som kan bli rammet av et forbud – og dermed alle nordmenn på harrytur.

Dagens rett

Finn fram grillen. I dag blir det biffvær uansett

En biff tar kort tid på grillen, så da spiller det ingen rolle om været ikke er det beste. Og skinner sola, smaker denne utgaven enda bedre.

Flere oppskrifter

Ukens vin

Dette er boksen du skal kjøpe til grillmaten

Du får nemlig en utrolig bra vin signert en av verdens dyktigste vinmakere. Den finnes dessuten i en svært rimelig flaskeutgave.

Flere viner

Ukens drink

By på en boblende bowle

Å gjøre noe ekstra ut av velkomstdrinken blir alltid godt mottatt. Prøv denne oppskriften.

Flere drinker

Ukens kake

Sjokoladekaken ingen sier nei til

Denne kaken er smaksmessig en skjønnhet. Og mektig god. Her er oppskriften.

Flere kaker

Kokketips: Raskere løk

Løk blir brukt i mange retter. Når du steker den bør du ha i litt salt. Det gjør at løken steker raskere.

Flere kokketips