Dansk millionbiff med hjemmelaget potetmos

Danskene kan det med kvernet kjøtt. Denne oppskriften er riktig så tradisjonell, men smaker ikke mindre godt av den grunn.

ukens kake:

Enten du feirer halloween eller ei, må du bare prøve denne oppskriften på gresskarpai.

brennevin:

Her finner du gode oppskrifter på den ene bloddryppende og skrekkinngytende drinken etter den andre.

godbiter i pollisten:

Denne nykommeren har noen riktig så interessante og ikke helt strømlinjeformete hvite burgundere (og noen røde) å by på.

Det lages også gode hvitviner i Piemonte

Piemonte er manges favoritt for rødvin, men de hvite vinene er mindre kjente....

California puster Burgund i nakken

Kvaliteten på pinot noir-ene som lanseres i spesialpolutsalgene denne uken gi...

Lei av chablis og barolo? Prøv en av disse i stedet

På spesialpolene i september er det mye vin «utenfor allfarvei». For den nysg...

Horecanett

Horecanett:

Få gratis bransjenyheter på e-post (bransjetilknytning nødvendig). Registrer deg her.

mat- og vinkurs:

Etter dette kurset er du ikke lenger usikker på hva som skiller de mange ølsortene fra hverandre og hva som gjør et øl godt.

dagens rett:

Det er ingen grunn til å fortelle familiens mest følsomme at det er ansjos i denne potet- og osteretten. De vil garantert elske den.

Olek Bondonio

Smak topp barbaresco i flere årganger - Vinkurs 24. november i Oslo

Bli kjent med Italias mest spennende vinområde - Piemonte - gjennom 10 supre viner fra noen av de beste vinmarkene.

Lær om øl av noen som virkelig kan brygge - Ølkurs 17. november i Oslo

Lær om øl av noen som virkelig kan brygge - Ølkurs 17. november i Oslo

Etter dette kurset er du ikke lenger usikker på hva som skiller de mange ølsortene fra hverandre og hva som gjør et øl godt.

Nå kan du smake Rioja-viner tilbake til 1985. Bli med på vinkurs 12. november i Oslo

Nå kan du smake Rioja-viner tilbake til 1985. Bli med på vinkurs 12. november i Oslo

Snart 30 år gammel rødvin fra Rioja er blant godbitene du får smake i tillegg til andre utsøkte viner fra Spanias beste område.

mat- og vinkurs:

Snart 30 år gammel rødvin fra Rioja er blant godbitene du får smake i tillegg til andre utsøkte viner fra Spanias beste område.

bøker:

Det norske folk skal kåre tidenes beste og viktigste norske kokebok. Vær med å ta avgjørelsen.

høstmat:

Det er lov å ha det litt halloween-moro selv om du ikke vandrer gatelangs utkledd som en krysning av Madam Mim og en cyborg.

høstmat:

Det blir ikke helt halloween uten en gresskarlykt. Her lærer du hvordan du lager den.

mat- og vinkurs:

Bli kjent med Italias mest spennende vinområde - Piemonte - gjennom 10 supre viner fra noen av de beste vinmarkene.

ukens vin:

Ikke bare byr denne vinen på super vinvaluta, den har fast hylleplass i mange polutsalg.

dagens rett:

Når et ostesmørbrød lages med så mye kjærlighet som her, blir det den reneste festmiddagen. Dagens oppskrift har det lille ekstra.

mat- og vinkurs:

Denne smakingen må du få med deg. Plassene kommer til å fylles opp raskt. Meld deg på allerede i dag. 

reiseopplevelser:

Er du usikker på historien bak halloween eller lurer på hva du skal bruke gresskarene til? Apéritif gir deg svarene og oppskriftene.

dagens rett:

Selv om denne oppskriften er svært så hurtiglaget, har den mye god smak. Dette kommer alle rundt bordet til å sette pris på.

høstmat:

Svineknoke er en ufortjent lite brukt råvare som i hjemmesaltet utgave og med fint drikkefølge blir mottatt. Her er oppskriften.

dagens rett:

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallstart på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

vin:

Apéritif opplever at stadig flere bruker bestillingsknappen. Økt vinsalg via nettet bekreftes både av Vinmonopolet og fra andre land uten monopol.

Quiz:

Verden er full av spennende og smaksrike oster, men vet du hvor de kommer fra?

mat- og vinkurs:

Her er den perfekte gaven til den som har alt. Kjøp et gavekort til et av de mange spennende mat- og vinkursene med Apéritif.

dagens rett:

Reinsdyrfilet, portvinsaus. Hva mer kan du ønske deg? Bortsett fra noe godt i glasset. Oppskrift og drikkeforslag finner du her.

dagens rett:

Gjør noe nytt og spennende med den velvillige laksen, slik som i denne oppskriften.

mat- og vinkurs:

Nå kan du bestille det perfekte settet for alle som vil lære mer om aroma i vin, kaffe, whisky eller armagnac.

Dagens rett

Gjør som danskene, lag millionbiff av kjøttdeigen

Danskene kan det med kvernet kjøtt. Denne oppskriften er riktig så tradisjonell, men smaker ikke mindre godt av den grunn.

Flere oppskrifter

Ukens vin

Et skikkelig røverkjøp fra Toscana

Ikke bare byr denne vinen på super vinvaluta, den har fast hylleplass i mange polutsalg.

Flere viner

Ukens drink

La deg erobre som så mange før deg

Dette «dramatiske» møtet mellom calvados og whisky kan bli din nye favorittdrink. Varmer godt gjør den i alle fall.

Flere drinker

Ukens kake

Gresskarpai er et must denne uken

Enten du feirer halloween eller ei, må du bare prøve denne oppskriften på gresskarpai.

Flere kaker

Kokketips: Slik skiller du hvite og plomme

Skal du skille eggehviter fra plommen, er det lett å ha hele egget i en bolle. Deretter løfter du bare ut plommen. Det er like lett å sile egget gjennom fingrene.

Flere kokketips