Prøv denne morsomme kombinasjonen av tyttebær og kylling

Denne retten vil du bli husket for, også av de som ikke er så kjempeglade i tyttebær. Oppskriften er dessuten lett å få til.

godbiter i pollisten:

Start viltsesongen med denne flotte vinen med historisk sus. Legg den i kjelleren eller gjør begge deler.

vin:

Når det blir som mange som 267 Médoc-vinslott som kvalifiserer seg for cru bourgeois, blir det trangere om plassen.

mat:

Emma Bengtsson, kjøkkensjef på Aquavit, er dessuten eneste svenske kvinnelige kokk som har oppnådd så mye.

Lei av chablis og barolo? Prøv en av disse i stedet

På spesialpolene i september er det mye vin «utenfor allfarvei». For den nysg...

Gode hvitviner til kjelleren og øl til peiskosen

Blant de 88 nyhetene i basisutvalget i september er det to ting som peker seg...

Noen av disse hvitvinene er helt i verdensklasse

Vi har testet i alt 39 hvitviner fra Sør-Afrika, og de beste er virkelig gode.

Horecanett

Horecanett:

Få gratis bransjenyheter på e-post (bransjetilknytning nødvendig). Registrer deg her.

mat- og vinkurs:

Du får smake 10 elegante viner fra de meste klassiske vinmarkene i Chianti Classico og Toscana. La ikke denne sjansen gå fra deg.

mat:

Mange kvier seg for å bake selv. Det er det ingen grunn til. Prøv en av disse oppskriftene og du er på god vei til å bli en bedre baker.

Ost og vin i perfekt kombinasjon med Toralf Bølgen - vinkurs 3. november i Oslo

Lær å velge riktig vin til ost – vinkurs 3. november i Oslo

En av landets fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du skal kombinere ost og vin på beste måte.

Francesco Ricasoli

Lær om Chianti Classico av en vaskeekte baron - Vinkurs 13. oktober i Oslo

Du får smake 10 elegante viner fra de meste klassiske vinmarkene i Chianti Classico og Toscana. La ikke denne sjansen gå fra deg.

Toscana

Disse brunelloene er i en klasse for seg. Få med deg vinkurset 20. oktober i Oslo

Opplev topp vinmakerkunst gjennom 9 elegante viner, deriblant Brunello di Montalcino, fra Toscanas kanskje aller beste område.

Matkurs 22. oktober - Bli en mester med desserter

Bli en mester i kakepynting – Matkurs 22. oktober i Oslo

Gi dine desserter og kaker et løft. Nå kan du lære å dekorere og pynte dine kaker og desserter slik som de aller beste konditorene gjør det.

mat:

Esso har i samarbeid med Arne Brimi og en rekke unge og nytenkende kokker satt i gang en dugnad for å bedre den utskjelte veimaten.

dagens rett:

Denne lettlagete burgeroppskriften med laks i hovedrollen vil garantert falle i smak hos både liten og stor.

mat- og vinkurs:

Opplev topp vinmakerkunst gjennom 9 elegante viner, deriblant Brunello di Montalcino, fra Toscanas kanskje aller beste område.

ukens vin:

En favoritt i det rimeligere prissjiktet har fått besøk av storebror. Det er det all grunn til å feire.

mat:

I ferien skal du også slappe av på kjøkkenet. Her får du et knippe oppskrifter som er perfekte når du vil være mest mulig utendørs.

dagens rett:

Trå til med en skikkelig hverdagsfest i dag. Oppskriftene på tidenes beste pannekaker og suppe finner du her.

mat:

Disse 10 oppskriftene på langpannekaker er alle så enkle at familiens yngste kan klare dem. En smakfull og nyttig høstferieaktivitet.

dagens rett:

Vietnamesisk mat er frisk og lettlaget. Lime, grønnsaker og urter er faste ingredienser, og er selvfølgelig med i dagens oppskrift.

dagens rett:

Surret lammesadel er noe av det flotteste du kan sette på middagsbordet. Denne oppskriften må du teste.

mat- og vinkurs:

Her er den perfekte gaven til den som har alt. Kjøp et gavekort til et av de mange spennende mat- og vinkursene med Apéritif.

høstmat:

Rester etter krabbefesten skaper ny feststemning på tallerkenen som brandade. Her er oppskriften og drikkeforslagene.

Quiz:

Butikken er fylt med varer importert fra utlandet, eller de har utenlandsk opprinnelse. Er du stødig på hva alt egentlig er?

dagens rett:

Denne lekre retten inneholder noen av høstens beste råvarer. Oppskriften er mye enklere enn du skulle tro.

mat- og vinkurs:

Snart 30 år gammel rødvin fra Rioja er blant godbitene du får smake i tillegg til andre utsøkte viner fra Spanias beste område.

ukens drink:

Dette er min sang betyr Oye mi canto rett oversatt, og den er så god at du får lyst til å synge.

dagens rett:

Det bugner av krabbe i fiskediskene. Be inn til fest og prøv en våre oppskrifter på smaksrikt tilbehør.

ukens kake:

Sesamfrø, pinjekjerner, marsipan og aprikos fyller ut smaksbildet til saftige syrlige norske epler.

mat- og vinkurs:

Nå kan du bestille det perfekte settet for alle som vil lære mer om aroma i vin, kaffe, whisky eller armagnac.

Dagens rett

Prøv denne morsomme kombinasjonen av tyttebær og kylling

Denne retten vil du bli husket for, også av de som ikke er så kjempeglade i tyttebær. Oppskriften er dessuten lett å få til.

Flere oppskrifter

Ukens vin

Nå får du to favoritter i stedet for en

En favoritt i det rimeligere prissjiktet har fått besøk av storebror. Det er det all grunn til å feire.

Flere viner

Ukens drink

Denne drinken får deg til å synge

Dette er min sang betyr Oye mi canto rett oversatt, og den er så god at du får lyst til å synge.

Flere drinker

Ukens kake

La barna prøve seg på en av disse lettlagete langpannekakene

Disse 10 oppskriftene på langpannekaker er alle så enkle at familiens yngste kan klare dem. En smakfull og nyttig høstferieaktivitet.

Flere kaker

Kokketips: Overkok poteter til potetmos

Når du lager hjemmelaget potetmos, lønner det seg å overkoke potetene litt. Damp dem deretter tørre. På denne måten er det lettere å mose dem.

Flere kokketips