Matkurs 27. mai - Slik lager du perfekte fiskeretter

Norges beste kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir som proffenes - hver gang.

mat- og vinkurs:

Norges beste kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir som proffenes - hver gang.

mat- og vinkurs:

Denne kvelden får du oppleve topp vinmakerkunst gjennom 12 av de beste vinene Nord-California har å by på.

ukens vin:

Innholdet i denne flasken er like kult som utseendet. Et veldig godt kjøp er den også.

De beste rødvinsboksene påsken 2014

Det skal godt gjøres at du ikke finner en av disse 103 rødvinsboksene i ditt...

Nyhetene på spesialpolet april 2014

Har du planer om å fylle kjelleren med 2012-riesling fra spesialpolene, er sa...

Nyhetene på polet mars 2014

Nok en gang er det ølet som høster størst applaus blant marsnyhetene i basisu...

Horecanett

Horecanett:

Få gratis bransjenyheter på e-post (bransjetilknytning nødvendig). Registrer deg her.

dagens rett:

Det er den spesielle sausen som gir denne kyllingoppskriften sitt østeuropeiske preg, prøv den du også.

mat- og vinkurs:

La Norges beste kokker lære deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.

vårmat:

I vår kokebok finnes det i alt 193 oppskrifter med asparges, her er et knippe du må prøve.

vårmat:

Om du går for å dyrke aspargesen selv eller henter den i butikken, finner du både fremgangsmåten og ikke minst nyttig kunnskap om denne vårlige delikatessen her.

mat- og vinkurs:

Opplev suksessvinene fra Tyskland og Rheingau når du denne kvelden får smake hele 15 spennende viner.

dagens rett:

Dagens oppskrift, Laksepanne med vårløk, har det som skal til for å bli en ny favoritt på middagsbordet. Lettlaget er den også.

grillmat:

For mange er grilling ensbetydende med saftige kjøttretter. Apéritif gir deg de gode tipsene og de fristende oppskriftene.

grillmat:

Har du ennå ikke funnet frem grillen fra vinterens gjemsel, er tiden inne. Den trenger sikkert også en vårpuss. Her finner du sjekklisten.

dagens rett:

En fantastisk rett med nesten alle påskens smaker står på menyen denne påskeaften. Denne oppskriften blir din nye favoritt.

dagens rett:

Siste dag i påskeferien kaster vi ikke bort mer enn nødvendig tid på å lage middag. Denne kjappe oppskriften kan alle lage.

dagens rett:

Påskesøndag kan du by på en lekker og smaksrik, men samtidig svært lettlaget lakserett. Bare prøv denne supre oppskriften.

mat- og vinkurs:

I løpet av denne onsdagskvelden får du sjansen til å bli kjent med flere enn 400 viner fra 45 vinhus.

ukens drink:

Bloody Mary er den beste medisin når du er fysen på noe som river. Prøv denne godt krydrete oppskriften.

ukens kake:

Enten du er på tur i skogen eller på fjellet, er kake stekt på bålet et populært innslag i spisepausen.

Dagens rett

Gi kyllingen vinger med ungarsk paprikasaus

Det er den spesielle sausen som gir denne kyllingoppskriften sitt østeuropeiske preg, prøv den du også.

Flere oppskrifter

Ukens vin

Knallkjøp fra Spania

Innholdet i denne flasken er like kult som utseendet. Et veldig godt kjøp er den også.

Flere viner

Ukens drink

Klar for en godt krydret oppstiver

Bloody Mary er den beste medisin når du er fysen på noe som river. Prøv denne godt krydrete oppskriften.

Flere drinker

Ukens kake

Stek kaken på bålet

Enten du er på tur i skogen eller på fjellet, er kake stekt på bålet et populært innslag i spisepausen.

Flere kaker

Kokketips: Lær deg platene

Det er altfor mange som ikke vet at de forskjellige platene på komfyren gir forskjellig varme. Gjør deg kjent med komfyren din. En rett som skal simre, eller ligge rett under kokepunktet, har ikke noe å gjøre på en plate med høy effekt. Og i alle fall ikke på et gassbluss!

Flere kokketips