julemat - Apéritif

Apéritif > Oppskrifter > mat > julemat

Lag et bugnende koldtbord

Koldtbord passer utmerket enten det er en vennegjeng som kommer på besøk eller om du har noe stort å feire. De beste oppskriftene finner du her.

Norsk spekeskinke i særklasse

sommermat:

Nå trenger du ikke lenger velge italiensk eller spansk når du skal ha spekeskinke i toppklasse.

De beste oppskriftene med sild

mat:

God sild hører hjemme på et hvert koldtbord, og den aller beste lager du selv. Her finner du de gode oppskriftene.

Hjemmebakt brød til frokosten

Alle liker hjemmebakt brød! Apéritif gir deg oppskriftene på både brød og andre fristende bakverk til frokost, lunsj og matpakker.

Test av cava

Den tørreste cavakategorien gjør det aller best i denne store testen av cava....

Nyhetene på polet mai 2013

Nyhetene på polet i mai er dominert av kjedelige viner. De eneste lyspunktene...

Test av rødviner fra Sicilia

Sicilianske rødviner har fortsatt et stykke å gå for å nå Italia-toppen. Det...

Festens høydepunkt er desserten

mat:

Her får du oppskrifter på dessertene som gjør festen virkelig minneverdig.

Be inn til juletapas

Gjør noe nytt ut av de mange juledelikatessene og inviter gode venner og kjente på en skikkkelig norsk juletapas.

Skal lammelåret være røykt eller urøykt?

Ikke alle liker røykt kjøtt, men for mange er det nettopp røykt lammekjøtt som skaper julestemning. Vi har prøvd lam både med og uten røyksmak, her er våre drikkeforslag.

Slik lager du den beste silden

Gjør stas på silden og lag en egen ny og spennende vri på delikatessen med dine egne nedlagte typer. Alle de deilige oppskriftene her.

Hvordan koke pinnekjøtt

julemenyen:

For noen år siden fikk vi i Apéritif et tips fra en av våre lesere på Vestlandet. Temaet var, kanskje ikke så uventet, pinnekjøtt.

Lag ditt eget pålegg

mat:

Selvgjort er velgjort, og det er langt enklere å lage delikat pålegg selv. Se de gode oppskriftene her.

Lag oksetunge til julekoldtbordet

Det er ingen grunn til verken å rynke nesen eller rekke tunge til oksetunge for det er en undervurdert råvare.

Pinnekjøtt på julaften?

Pinnekjøtt eller saueribbe, fåreribbe eller bare ribbe - kjært barn har mange navn. Én ting kan vi likevel enes om, pinnekjøttet vinner stadig nye venner.

By på hjemmelaget leverpostei

Inviter noen venner til et juleverksted hvor dere lager leverpostei sammen og benytter anledningen til å smake på godsakene. Selvsagt med en forsmak på julen i drikkefølget.

Pinnekjøtt - enklere enn du tror

mat:

Det er mange som koser seg med pinnekjøtt i jula, men kanskje ikke så mange som tilbereder det selv. Det er ikke noe å være redd for - for pinnekjøttet lager seg nesten selv.

Lucia-feiring med lussekatter

mat:

Med lys i håret og kurven full av lussekatter - torsdag skal Santa Lucia behørig feires. Apéritif gir deg oppskriftene og historien bak.

Røykt eller urøykt pinnekjøtt?

mat:

Det er det store spørsmålet for pinnekjøttentusiastene - og dem blir det stadig flere av.

Sild som tapas

mat:

Lag en rekke tapasretter av fersk sild og du har et festmåltid som gir lite utslag på matbudsjettet. Lett å finne godt drikke til er det også.

Les den fantastiske historien om silda

mat:

Du blir ikke bare snill og sunn av å spise sild. Den er en usedvanlig velvillig partner på kjøkkenet. Du må bare oppdage den først.

Hjemmelaget konfekt og supre julegodter

Marsipan, karameller og sjokolade i mange former hører julen til - heldigvis er det ikke så vanskelig å lage selv. Apéritif har tipsene og oppskriftene.

Flere saker fra denne seksjonen