Et spennende og særpreget, men også ganske balansert surøl rent syremessig. Veldig autentisk ingefærsmak. Et fint øl å dele på flere ettersom en hel flaske alene kan bli noe voldsomt.
Da kona Anna ble kreftsyk, la Daniel Berlin ned sin tostjerners restaurant i Skåne. Tre år senere er han tilbake med den nye restauranten Vyn - med magisk utsikt over havet og Bornholm. Og hentet nylig hjem to Michelinstjerner etter et halvt års drift.