Mont d'Or-sesongen har startet - prøv disse oppskriftene
Du trenger egentlig bare denne osten og godt brød - men for å drøye den kan du lage det til et stort måltid. Vi har begge forslagene.
Les hele sakenAase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.
Les hele sakenNytt stjerneskudd: Kul dame lager kule burgundere
At Jessica Litaud er inspirert av Jean-François Ganevat og Jean-Marie Guffens, er med på å skille hennes viner fra andre i Burgund.
Les hele saken-
TEST
Nytt brennevin spesialpol: Sterkt så det holder, men også med kompleksitet
Nåe nesten alt er cask strength og nærmere den øvre grensen på 60 prosent, må du ha vannmugga klar. Men først må du stille seg i kø den 11. september.
-
TEST
Høstøl i verdensklasse og en skarp en for den som ikke får nok røyk
Blant nyhetene i basis i september er det noen riktig gode øl, sider og brennevin som kan plukkes med på neste polbesøk og inkluderes i neste fårikålmåltid.
-
TEST
Blant vinnyhetene i september er det en håndfull favoritter som endelig er i basis
Vi snakker om Jura, Bairrada-baga og opprørske bobler.
-
TEST
450 hvitviner testet: Ekteparet som lager de aller beste hvitvinskjøpene blant septembernyhetene
De beste GG-rieslingene har passert tusenlappen, men noen holder igjen. Fra superparet Carolin og Oliver Spanier får du enorm kraft for drøyt 700 kroner.
-
TEST
Imponerende fra champagnelegende - også uten bobler
Når Agrapart-arven deles på to, er det faktisk blitt en gavepakke til champagneelskerne. Det er en av flere oppdagelser blant septembernyhetene med (og uten) bobler.
Benjamin Aarsland til topps i ny drinkkonkurranse
Stavangers fremste bartenderstjerne Benjamin Aarsland stakk av med seieren i konkurransen Buffalo Trace – Perfectly Untamed.
Les hele sakenStrålende californiske Rhône-old-school-viner
Modellen er det beste fra Châteauneuf-du-Pape, men uten den høye alkoholen. Viner som dessuten representerer nyere californisk vinhistorie.
Les hele sakenBEINSPIRED 2026: Smak flere hundre viner
Bli med på vinmesse med topprodusenter fra Champagne, Tyskland, Italia og mye mer. Du får mulighetene til å smake flere hundre viner fra flere forskjellige land og i mange forskjellige stiler.
Les hele sakenRimelig rødvinskos i høstferien? Denne finnes på alle pol
Det vil si de aller minste må du se bort fra. Men de andre kan by på dette knallkjøpet av en bordeaux som på toppen av det hele er økologisk framstilt.
Les hele sakenKommende kurs
-
Kommende kursVinsmaking når det passer deg
Er dere en større gruppe som ønsker en privat og skreddersydd vinsmaking? Da må du se hit!
Les hele saken -
Kommende kursBEINSPIRED 2026: Smak flere hundre viner
Bli med på vinmesse med topprodusenter fra Champagne, Tyskland, Italia og mye mer. Du får mulighetene til å smake flere hundre viner fra flere forskjellige land og i mange forskjellige stiler.
Les hele saken -
Kommende kursLær alt om champagne av en proff
Lær mer om verdens beste musserende viner og smak 9 elegante champagner med vår egen vinekspert Marte Øyen Nordahl
Les hele saken -
Kommende kursGlad i musserende vin? Smak forskjellene og finn din favoritt!
Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på musserende viner? Denne ettermiddagen får du muligheten til å smake 6 ulike musserende viner. En perfekt vinsmaking for vennegjengen!
Les hele saken -
Kommende kursLær mer om vin: rødvin
Lær det grunnleggende om rødvin og smak deg gjennom åtte ulike viner. Kurset passer for nybegynnere og krever ingen forkunnskaper. Dette er tredje og siste kurset i vår kursserie «Lær mer om vin».
Les hele saken -
Kommende kursSjeldent møte med norsk vinmaker
Den 05. november får du servert spennende historier og 7 viner fra den norske vinimportøren og vinmakeren som har fått høyest mulig utmerkelse i Italia.
Les hele saken -
Kommende kursLær mer om vin: hvitvin
Lær det grunnleggende om hvitvin og smak deg gjennom åtte ulike viner. Dette kurset passer perfekt for nybegynnere, og krever ingen forkunnskaper. Dette er andre kurset i vår nye kursserie «Lær mer om vin».
Les hele saken -
Kommende kursMatkurs: Bli en grillmester
25. oktober inviterer Weber deg til et amerikansk grillkurs. Perfekt for deg som vil løfte grillferdighetene til neste nivå!
Les hele saken -
Kommende kurs5 flotte viner fra Burgund møter 5-retter fra Klosteret
Bli med på en helt unik aften med viner fra Albert Bichot. Vinprodusenten som er kjent for sine flotte viner og som blender av P.A. Larsen-vinene fra Burgund.
Les hele saken -
Kommende kursMøt slektning av Mona Lisa og bli kjent med 7 av hennes viner
Bli med på en uforglemmelig kveld når Prinsesse Natalia Giucciardini Strozzi tar med seg sine viner og fascinerende slektshistorie til Son Spa.
Les hele saken
Sats på enkle, men smaksrike retter i ferien
I ferien skal du også slappe av på kjøkkenet. Her får du et knippe oppskrifter som er perfekte når du vil være mest mulig utendørs.
Les hele sakenNaturvin vs klassisk vin: Skyttergravene fylles igjen
Geisenheim-professor Monika Christmann får det som hun forutså – naturvinelskerne og -haterne møtes på broen over den tidligere avgrunnen dem imellom.
Les hele sakenClassique i Paris: Naturvin gir innovative drinker et unikt løft
På baren Classique i Paris’ Pigalle-distrikt er naturvin en naturlig del av ingrediensene.
Les hele sakenLag en spennende rett med lam
Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.
Les hele sakenUnik sjanse for elskere av Chianti Classico: Nyt 8 flotte viner
Smak noe av det aller beste fra Toscana når Fèlsina inntar hovedstaden den 06. oktober
Les hele sakenArticler - section 23 Right
Denne kombinasjonen kommer du til å like
Kyllinglår, byggris og grillet paprika er knallgodt. Prøv denne lettlagete oppskriften.
Les hele sakenSlik har du kanskje ikke servert laks før
Det er ikke så mye som skal til for at selv laksen får mesterkokkpreg. Bare prøv denne oppskriften.
Les hele sakenSelv om budsjettet er 179,90, får du knallgod vin
Utrolig nok, i et marked hvor prisene har økt betydelig, er det mulig å finne veldig seriøs vin i dette prissjiktet.
Les hele sakenDenne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis
Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.
Les hele sakenDenne suppen er garantert ikke fra pose
Prøv denne oppskriften på en annerledes og smakfull suppe til middag i dag.
Les hele sakenSå lett lager du en kinesisk klassiker
Svin i sursøt saus er garantert en rett du kjenner igjen fra besøk på kinarestauranter, men visste du at den var så enkel å lage?
Les hele sakenVerdens beste barer: Sjekk ut Schmuck i New York
Moe Aljaffs Schmuck er allerede inne 59. plass på listen World’s50best bars.
Les hele sakenMed det tredje skal det skje: Gir seg ikke før Bocuse-gullet er sikret
Christian Andre Pettersen har to gull i Bocuse Europe og to bronse i Bocuse d’Or, og satser etter seieren i Årets kokk på det aller gjeveste, nemlig gull i januar 2027.
Les hele sakenArticler - section 29 Left
Denne søndagsmiddagen er slik Hellstrøm liker den
Han spiser kanskje ikke kålruletter på søndag, men like fullt har denne oppskriften signert Eyvind Hellstrøm litt fest over seg.
Les hele sakenSlik lager du Brandy Alexander - drink og dessert i samme glass
Kremete og fyldig, søt og krydret - dette er en farlig god klassiker.
Les hele sakenDenne supersaftige kaken har bare smaker alle liker
Sjokolade og kanelkrydrete pærer er en veldig god kombinasjon som blir ekstra vellykket i form av denne kaken.
Les hele sakenAt ting tar tid, gir mening for Elenore Latour - den nye sjefen for Louis Latour
28 år gamle Eleonore Latour har startet jobben med å leve opp til en snart 300 års familietradisjon i Burgund.
Les hele sakenHvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene
Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.
Les hele sakenLammestek får du ekstra mye skryt av
Lammestek er selvsagt i lammesesongen. Denne oppskriften har alt som trengs for en virkelig stor smaksopplevelse.
Les hele sakenKongeosten er Norges beste ost
Hitra Gårdsmat helt sørvest i Trøndelag stakk av med «supergull» i oste-NM 2025.
Les hele sakenSlik har du neppe laget flyndre før
Klar for å prøve noe helt nytt til middag? Lekrere smørbrød enn dette med spennende grillet flyndre skal godt gjøres å lage.
Les hele sakenDrøm deg bort med denne drinken
Den heter "skinnende Reno" - etter spillparadiset i Nevada.
Les hele sakenArticler - section 34 Left
Imponerende 55 finalister i Star Wine List Award Norway 2025
Blant et rekordstort antall påmeldte vinkart i konkurransen Star Wine List Award Norway er det også rekordmange finalister fordelt på ni ulike kategorier.
Les hele sakenArticler - section 34 Right
Høstøl i verdensklasse og en skarp en for den som ikke får nok røyk
Blant nyhetene i basis i september er det noen riktig gode øl, sider og brennevin som kan plukkes med på neste polbesøk og inkluderes i neste fårikålmåltid.
Les hele sakenArticler - section 35 Left
Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?
Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.
Les hele sakenArticler - section 36 Left
Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag
Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.
Les hele sakenArticler - section 36 Right
Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar
Vi har satt en av våre aller beste fisker på menyen til helgens festmiddag.
Les hele sakenArticler - section 37 Left
Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær
Kombinasjonen av bringebær, bjørnebærlikør, champagne og gin og med en umiskjennelig smak av agurk og rose, kan ikke bli noe annet enn godt.
Les hele sakenArticler - section 37 Right
Her finner du september-utgaven 2025 av Apéritif magasin
Vi tar turen til Veneto, Romagna, Slovenia, Østerrike og København.
Les hele sakenArticler - section 38 Left
Nytt brennevin spesialpol: Sterkt så det holder, men også med kompleksitet
Nåe nesten alt er cask strength og nærmere den øvre grensen på 60 prosent, må du ha vannmugga klar. Men først må du stille seg i kø den 11. september.
Les hele sakenArticler - section 38 Right
Serverer du silda med en panzanella-salat, har du en feststemt rett
Sild smaker perfekt i det lyse halvåret som september også regnes til. Prøv bare denne lekre italienske varianten med brødsalat.
Les hele sakenArticler - section 39 Left
Det er nå du skal lage en gresk fest - utendørs eller inne
For årets lammekjøtt begynner å dukke opp i kjøttdiskene og gresk stemning rundt bordet er det vi trenger nå som høsten banker på døra.
Les hele sakenArticler - section 39 Right
En Belgian Coffee kombinerer kaffe med cognac og pære
Det er en smak som passer perfekt nå som høsten ugjenkallelig er på vei.
Les hele sakenArticler - section 40 Left
Blant vinnyhetene i september er det en håndfull favoritter som endelig er i basis
Vi snakker om Jura, Bairrada-baga og opprørske bobler.
Les hele sakenArticler - section 40 Right
Himkok tenker nytt og lanserer cocktail- og designmeny
Designelementene skal sågar auksjoneres den 11. september når de nye cocktailene lanseres.
Les hele sakenArticler - section 41 Left
450 rødviner testet: Dette er de mest fantastiske av septembers store tilskudd av nytt rødt
Om du frykter høsten, er trøsten at det er veldig mye godt rødt som lanseres i september.
Les hele sakenArticler - section 41 Right
Imponerende fra champagnelegende - også uten bobler
Når Agrapart-arven deles på to, er det faktisk blitt en gavepakke til champagneelskerne. Det er en av flere oppdagelser blant septembernyhetene med (og uten) bobler.
Les hele sakenArticler - section 42 Left
450 hvitviner testet: Ekteparet som lager de aller beste hvitvinskjøpene blant septembernyhetene
De beste GG-rieslingene har passert tusenlappen, men noen holder igjen. Fra superparet Carolin og Oliver Spanier får du enorm kraft for drøyt 700 kroner.
Les hele sakenArticler - section 42 Right
Alsace: Har pinot blanc premier-cru-potensial?
Mer enn en femdel av vinmarksarealet i Alsace er plantet med pinot blanc. Men i regionens hierarki, har druesorten en bunnplassering. Mesteparten av det som dyrkes inngår i den omfattende crémant-produksjonen, men det jobbes med å løfte dens status.
Les hele sakenArticler - section 43 Left
Grillet svinenakke smaker fantastisk godt med bacon og ananassalat
Fyr opp grillen og lag denne saftige og smakfulle svinenakken denne helgen.
Les hele sakenArticler - section 43 Right
Gjør noe ekstra med blåskjellene: topp dem med pesto
Et festmåltid kan knapt lages enklere enn dagens fristelse med blåskjell.
Les hele saken