Spennende laks i wok
Gjør noe nytt og spennende med laksen og ha den i en smakfull wok i dag.
Med denne oppskriften lager du raskt et mettende og utrolig smakfullt måltid til hele familien.
• Flere lekre wokretter finner du her
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Laks i wok
Antall porsjoner:
4
Ingredienser:
700 g laksefilet uten skinn og bein
1 gul paprika
2 vårløk
1 finhakket rød chili uten frø
2 cm frisk ingefær, finhakket
3 ss olje
¼ finsnittet kinakål
salt og pepper etter smak
1 dl finhakket frisk koriander (ca 1 potte)
2 lime
Tilbehør:
soyasaus
ris
Fremgangsmåte:
Skyll laksefileten i vann og tørk den med kjøkkenpapir før du skjærer den i store biter a 3 x 3 cm.
Rens og skjær paprika og vårløk i strimler. Skjær lime i tynne båter og finhakk chili og ingefær.
Varm opp oljen i en wokpanne. En stekepanne med litt høye kanter kan også brukes.
Ha chili og ingefær i pannen og tilsett grønnsakene. La dem steke på sterk varme et par minutter under omrøring.
Tilsett laksebitene og la dem steke med i 2-3 minutter. Tilsett finstrimlet kinakål og varm raskt opp. Legg på limebåtene
Smak til med salt og pepper og dryss over hakket koriander.
Server wokretten med jasminris og soyasaus til.
Laks er en egnet fisk å bruke i wokretter. Sammen med smaker fra lime, chili og frisk koriander, blir det en spennende middagsrett som hele familien vil like.
Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her.
Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.
-
Laks i wok
Antall porsjoner:
4
Ingredienser:
700 g laksefilet uten skinn og bein
1 gul paprika
2 vårløk
1 finhakket rød chili uten frø
2 cm frisk ingefær, finhakket
3 ss olje¼ finsnittet kinakål
salt og pepper etter smak
1 dl finhakket frisk koriander (ca 1 potte)
2 limeTilbehør:
soyasaus
risFremgangsmåte:
Skyll laksefileten i vann og tørk den med kjøkkenpapir før du skjærer den i store biter a 3 x 3 cm.
Rens og skjær paprika og vårløk i strimler. Skjær lime i tynne båter og finhakk chili og ingefær.
Varm opp oljen i en wokpanne. En stekepanne med litt høye kanter kan også brukes.
Ha chili og ingefær i pannen og tilsett grønnsakene. La dem steke på sterk varme et par minutter under omrøring.
Tilsett laksebitene og la dem steke med i 2-3 minutter. Tilsett finstrimlet kinakål og varm raskt opp. Legg på limebåtene
Smak til med salt og pepper og dryss over hakket koriander.
Server wokretten med jasminris og soyasaus til.
Laks er en egnet fisk å bruke i wokretter. Sammen med smaker fra lime, chili og frisk koriander, blir det en spennende middagsrett som hele familien vil like.
