øl - Apéritif

Apéritif > Vintips > øl

Borg Bokk er Årets Øl

Bokkølet fra Borg Bryggeri i Sarpsborg stakk av med seieren foran 85 andre i konkurransen Årets Øl.

Bokkøl – hva er det?

Bokkøl er et kraftig øl med veldig høyt ekstraktinnhold, og ølet er gjerne den sterkeste typen på bryggerienes repertoar.

Her er kandidatene til Årets øl 2011

Tidenes største smakstest av norsk øl er gjennomført. Dette er de tre beste i hver av de fem kategoriene.

Weissbier - hva er det?

Usikkerheten om hva weissbier er, kan for mange være så stor nok til at de ikke setter dette spennende ølet på sin handleliste. Og det er synd.

Test av vintage champagne

Det er ikke et entydig forhold mellom pris og kvalitet når det kommer til årgangschampagne.

Nyhetene på polet januar 2012

Vinmonopolet har single malt som satsingsområde i januar. Det smaker sterkt og godt.

Her er de beste juleølene i 2011

Det lønner seg å gå opp i styrke når du skal handle inn juleølet! Må du nøye deg med det fra butikken, bør også det velges med omhu.

Slår ned på ”mini-amaroner”

Horecanett:

Svenskene tar grep mot snylting på merkenavnet Amarone.

Porter - hva er det?

Porter er et rikt mørkt og komplekst øl som svært mange setter pris på. Her får du vite mer om dette supre ølet.

Så lenge kan du lagre øl

Hvor lenge øl er holdbart fra det tappes? Kan øl oppbevares og beholde kvaliteten lengre enn hva som er angitt på datostemplingen? Her finner du svaret.

Stout - hva er det?

Stout ble opprinnelig laget som en fyldigere, variant av porter. Etter hvert ble stout en egen øltype som også kan deles inn i flere klasser.

Vær med og kåre Norges beste øl

Stem på dine favorittøl og bli med på den største norske ølkåringen noensinne.

Ølfestival i byen

Denne helgen vil det skumme friskt på Aker Brygge/Tjuvholmen i Oslo.

Mikrobryggerienes revansj

Noe er i ferd med å skje med den australske ølbransjen. Ølkonsumet synker samtidig som mikrobryggeriene tar markedsandeler fra de store. Et fenomen vi allerede kjenner fra så vel Europa som USA.

Med og uten lime

Meksikansk øl forbindes mest med tørsteslukking og høy partyfaktor.

Drinker og cocktails med øl

Øl og ølblandinger som ingrediens i miksede drinker har lange og velsmakende tradisjoner.

Fra dødsstraff til eksporteventyr

Den meksikanske bryggerihistorien er lang. Allerede før europeerne gjorde strandhugg i aztekernes rike i 1519 brygget innbyggerne øl av maltet mais.

Florøværingen Espen Lothe tok permisjon fra lærerjobben for å brygge øl på heltid. Nystartede Kinn Bryggeri bygger på oppskriften som gjorde ham til dobbelt norgesmester i hjemmebrygging: tungvint og gammeldags håndverk.

Kreativitet i øl

Da Oregon endret alkoholloven i 1985, eksploderte mikrobryggeribusinessen i den lille staten. I dag er den amerikanske vestkysten et eldorado for ølhunder.

Dette drikker du til kylling

Kyllingvennlige drikkevarer finner du innen alle kategorier og prisklasser. Her har du 49 gode produkter å velge blant.

Smått og godt til øl

Mesterkokk og restaurantkonge Trond Moi fra Bølgen & Moi-kjeden, har utviklet noen lettlagete og svært velsmakende retter. Selvsagt med tilhørende drikkeforslag. Og det må jo bli øl, men glem pilsneren denne gangen!

Jacobsen på bjerget

Carlsbergs grunnlegger, Jacob Christian Jacobsen, var en usedvanlig fremsynt mann, og historien om Carlsberg omfatter det meste: Familiefeider, industriell dristighet og vitenskapelige oppdagelser med betydning for en hel verden.

Flere saker fra denne seksjonen