vin - Apéritif

Apéritif > Vintips > vin

Sett smak på rekene

Ferske reker er deilige som de er, men når du serverer dem med en hjemmelaget hvitløksmajones og sprø baguette, blir de himmelske.

De beste alkoholfrie drikkene

tema: 17. mai:

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer.

Nordens regjerende vinkelnermester

Norgesvennen Andreas Larsson er seks år etter VM-tittelen fortsatt Nordens mest premierte vinkelner og har etablert seg internasjonalt som en stor Bordeaux-kjenner. Likevel mener han at musikk er viktigere enn levebrødet vin.

Slik velger du vin til lyst kjøtt

velg vin til mat:

Lyst kjøtt som kylling og kalv stiller større krav til vinvalget enn de fleste tenker over. I denne artikkelen lærer du hvilke viner som passer til de ulike kjøttypene og hvorfor.

Test av cava

Den tørreste cavakategorien gjør det aller best i denne store testen av cava....

Nyhetene på polet mai 2013

Nyhetene på polet i mai er dominert av kjedelige viner. De eneste lyspunktene...

Test av rødviner fra Sicilia

Sicilianske rødviner har fortsatt et stykke å gå for å nå Italia-toppen. Det...

Utfordrer Mendoza

I Uco Valley bruker produsenten den ekstra høyden over havet til å utfordre Mendoza med sine viner av malbec og cabernet sauvignon.

Klassisk tørr amarone og ripasso

Hos Tedeschi tviholdes det på den klassiske tolkningen av så vel ripasso som amarone: En tørr vin, men med større aromarikdom og kompleksitet enn vanlig valpolicella. Likevel har denne produsenten langt fra stivnet i tradisjonene.

Den ultimate matchampagne

For innsiderne er Charles Heidsieck både den perfekte partner til et godt måltid og en oppvisning i hvordan vellagret champagne skal smake.

Bli en mester i aroma med Le Nez du Vin

nytt i butikken:

Nå kan du bestille det perfekte settet for alle som vil lære mer om aroma i vin, kaffe eller brennevin.

Saklig om sake

brennevin:

Med et svært begrenset tilbud av sake her til lands, er det ikke rart nordmenn er usikre på denne urtypiske japanske drikken. Her får du vite mer både om tradisjoner og typer. Og forhåpentligvis nok til å gi mersmak.

Gajas arverekkefølge er sikret

Gaja er et at vinverdenens sterkeste varemerker. Men der i gården er det ingen interesse for å selge eller ekspandere ytterligere. Patriarken Angelo forbereder at hans tre barn etter hvert skal overta de drøyt 200 hektar fordelt på fire adresser, men ikke nødvendigvis helt etter hans oppskrift.