Du må installere en flash-player for å kunne se video.

Velg videoklipp:
  1. Generelt om Apéritif
  2. Kokeboken
  3. Om å søke
  4. Oppskriftene
  5. Min kokebok
  6. Bartender
  7. Drinkoppskriftene
  8. Min bartender
  9. Pollisten
  10. Pollisten - navigasjon og søk
  11. Bestilling av polvarer
  12. Min vinkjeller
  13. Ukens vin
  14. Les og lær om vin















Dagens rett:
Sandwich med ishavsrøye og brønnkarse

Flere oppskrifter
Ukens drink:
Leken sensommerdrink

Flere drinker
Ukens vin:
Rimelig rent

Mer vin
 



RSS RSS-feed


 

God fiskesuppe

Antall porsjoner:
6

Drikkeforslag:
Trimbach Riesling 2008, kr 145.00 (888 - basisutvalg, kategori 4).

Ingredienser:
2 gulrøtter
1 purre
2 persillerøtter
2 stilker selleri
1 hvitløkbåt, presset
1 ss meierismør
1½ l fiskekraft, gjerne fiskebuljongterning
1 ss sitronsaft
salt
pepper
ca. 600 g torskefilet
1 beger (200 g) smørbar ost naturell
ca. 50 g rensede reker
friske krydderurter, f eks gressløk, hakket

Fremgangsmåte:
Skjær gønnsakene i strimler og fres dem i smør, sammen med hvitløk. Spe med fiskekraften. Tilsett osten og la den smelte i den varme suppen. Kok grønnsakene litt.

Del fisken i stykker og la den trekke i suppen. Smak suppen til med salt og pepper. Ha i rekene like før servering og dryss over grønt.

Server ferskt brød eller en sprøstekt ostetoast til.

Innsendt av: TINE Kjøkken


 

Del

Skriv ut denne oppskriftenLegg til i Min kokebokLegg til i Menyplanlegger
 Tips en venn!
 Send 


Ja, jeg vil ha gratis nyhetsbrev fra Aperitif
Fornavn: 
Etternavn: 
Epost: 
Postnr: 
Abonner på:
Nyhetsbrev Ukens drink
Dagens rett Godbiter i pollisten
Ukens vin Kurs

Søk i..Videoforklaring
Søkeord:



Videokjøkken

Gule Sider® Restaurantguiden
Gule Sider®
Et samarbeid med Aperitif

Gratis nyhetsbrev
Siste oppskrifter
Godt til sopp
+ (88p)
Duvel, kr 49,90 (33cl)
Neste kurs:
Siste fra diskusjon
Hei i Roma i år fekk vi...
(Pinot Grigio S.Anna)
Jeg har fått tak i en...
(Tilberedning av tørkede trøfler)
Siste fra Horecanett:


©2010 Apéritif - E-mail: aperitif@aperitif.no Til toppen