Biff med kesampesto
For mange er biff den beste måten å starte helgen på, dessuten er den kjernesunn, spesielt med denne deilige oppskriften.
Himmelen for mange er et mørt kjøttstykke som blir perfekt stekt. Dersom du bytter ut den klassiske bearnaisen med en litt mer helsefremmende saus kan du nyte helgemiddagen med god samvittighet.
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Biff med salat og kesampesto
Antall porsjoner:
4
Ingredienser:
4 biffer à 200 gram
1 ts salt
½ ts pepper
2 ss margarin til steking
3 dl kesam
3 ss hjemmelaget pesto
400 g cherrytomat
100 g salatblad
50 g ruccula
½ rødløk
Fremgangsmåte:
Krydre biffene, og stek dem på middels varme til det begynner å piple på oversiden.
Snu biffene og stek dem videre til rosa kjøttsaft pipler frem.
Legg tomatene i ildfast form og stek dem på 230 grader i 8-10 minutter.
Rør sammen kesam og pesto. Server biffen med sausen og bakte eller ovnsstekte poteter.
Biff inneholder kun 2-4 % fett, og det er derfor tilbehøret som bestemmer hvor sunt et biffmåltid er. Denne retten er enkel å lage, smaker kjempegodt og gjør derfor til skamme at sunn og god mat er en vanskelig kombinasjon.
Min KokebokI Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her.
Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.
