Daniel Rogov er død

Var Israels fremste og en av verdens mest kjente mat- og vinskribenter.

08 September 2011 - 16:58

Daniel Joroff var under navnet Daniel Rogov kjent som en ledende skribent og kritiker innen internasjonal mat og vin. Han startet karrieren som 15-åring etter å ha flyttet fra Brooklyn, New York, til Paris etter high school.

I 1976 flyttet Rogov til Israel, hvor han fortsatte sin karriere i avisene The Jerusalem Post og Haaretz. Han bidro også i Tom Stevensons World Wine Report, var konsulent for Hugh Johnsons Modern Encyclopedia of Wine og drev sin egen nettside, The Wine Lovers.

Han etablerte seg raskt som Israels fremste vinekspert, og er kjent for bøkene Rogov's Guide to Israeli Wines og Rogov's Guide to World Kosher Wines.

Rogov holdt alderen sin hemmelig, men var trolig i 70-årene da han døde etter en tids alvorlig sykdom.

Like etter at han døde, ble hans siste offentlige ord postet på nettsiden The Wine Lovers.

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken