Den Norske Matfestivalen 2005

Her følger informasjon og utstillerinvitasjon til Den Norske Matfestivalen som går av stabelen i august.

Siden starten i 1984, har Matfestivalen i Ålesund vokst seg frem til å bli en av de mest sentrale møte-plassene for alle aktører innenfor landbruk og fiske. Den unike kombinasjonen av fagmesse, fagsemi-narer, NM-konkurranser og folkefest gjør Matfesti-valen til et viktig treffpunkt for bransjen.
 
I år er Matfestivalen samlet på færre og mer konsentrerte arenaer. Fra 24.-26. august, vil det aller meste av folke-fest, messe, NM og fagseminarer foregå i Sunnmørshallen og nabobygget Color Line Stadion. Dette betyr korte avstander for deltagerne og muligheter for å delta på forskjellige aktiviteter. Det lages en stor restaurant i sentrum av Sunnmørshallen, med underholdning og faglig input fra scenen. Utstillere som kan tenke seg å benytte scenen, enten mot bransjen eller publikum, bes ta kontakt med Sunnmørshallen på et tidlig tidspunkt. Etter finalene i NM fredag flyttes folkefesten til Ålesund sentrum, resten av uka.
 
FOLKEFEST:
SUNNMØRSHALLEN 24.-26. AUGUST:
• Salgs- og publikumsmesse med Bondens og Fiskerens marked, småskalagate, nisjeprodukter
• Restaurant med underholdning og taffelmusikk
• Program fra morgen til kveld
 
NM - KONKURRANSER:
SUNNMØRSHALLEN 24.-26. AUGUST:
• NM i Kokkekunst, NM i Kjøttskjæring, NM i sjømat, NM i institusjonskokkfag for lag
 
FAGSEMINARER:
FISKERI 24. og 25. august: Pelagiske dager
Utflagging av sjømatindustri - fra Kina til Norge?
Russland - vårt viktigste marked
Norsk pelagisk fiskerinæring - År 2010
Arr: Nordea Bank, Fiskeri- og havbruksnæringens landsforening (FHL), Eksportutvalget for fisk (EFF) og Norges Sildesalgslag
 
DAGLIGVAREDAGEN 25. august:
Butikk i praksis: Fremtidens butikk - trender og teknologi i dagligvarehandelen.
Av forelesere nevner vi Svein Fanebust, adm.dir. i Coop Norge Arr: DNM/Dagligvaregruppen i samarbeid med «Dagligvarehandelen».
 
STORHUSHOLDNINGSDAGEN 25. august:
"Morgendagens storkjøkkenmarked; Hva gjør vi?"
Smakebiter av innholdet: Outsourcing, hvorfor? Sentralkjøkken, hvorfor?
Sentralkjøkken, hvorfor? Har vi kokker i morgen? Trender!
Arr: RBL M&R i samarbeid med DNM
 
VERDISKAPNINGSSEMINAR for primærprodusenter, 25. august:
"Mat fra den grønne og den blå åkeren"
Arr: Landbruksavdelingen i M&R i samarbeid med DNM
 

Forsiden akkurat nå

Naturvinbar uten merkelapper

Bar Brutus er Norges kanskje første rendyrkete naturvinrestaurant med tilhørende tidsriktig grønnsaksdominert meny. Like etterlengtet for noen som provoserende for andre. Beliggenheten bak Botsen bidrar ellers med å utvide grensene for det urbane Oslo.  Les hele saken

Til toppen