Dussinet fullt for Oslo i ny internasjonal matguide

12 kjøkkensjefer fra Stor-Oslo er kommet med i første utgave av oppslagsverket "The International Who's Who of Chefs 2004-2005".

En liten biografi for hver av de 12 kjøkkensjefene er å finne i årets utgave, som altså er den første i rekken av et oppslagsverk planlagt publisert hvert annet år.

De 12 er plukket ut til å omtales sammen med omlag 3000 av verdens beste kjøkkensjefer - fra 70 land.

Dette er de 12 som er omtalt:
w  Pierre Espic, Åpent Bakeri
w  Eyvind Hellstrøm, Bagatelle Restaurant
w  Robert Harewood, Le Canard Restaurant
w  Trond Andresen, Le Canard Restaurant
w  Mats Larsson, Oro Restaurant
w  Stephen Hardi, Radisson SAS Plaza Hotel
w  Cyril Breteau, Radisson Julius Fritzner, Grand Hotel
w  Bent Stiansen, Statholdergaarden Restaurant
w  Baard Undahl, Toot's International Bar & Grill, Radisson SAS Airport
w  Roger Magnussen, Toot's International Bar & Grill, Radisson SAS Airport
w  Brian Schow, Trugstad Gård Restaurant
w  Tove Haga, Trugstad Gård Restaurant

Biografiene innholder personlige og familiære data, utdannelse og professionell bakgrunn, arbeidssteder, premieringer, anerkjennelser, mediaomtaler og bokutgivelser. I tillegg har de fleste tillatt gjengivelse av sine signaturoppskrifter.

Boken på mer enn 800 sider gir leserne en unik mulighet til å lære mer om kjøkkensjefene rundt om i verden. I tillegg tar forlaget mål av seg å presentere boken som den beste kokebok noensinne.

Forsiden akkurat nå

Til toppen