England innfører holdbarhetsklokke for matvarer

Et enkelt tidsur, kalt Timestrip , som kan festes på kjølevarer ser nå dagens lys i England. Klokken forteller hvor lenge varen har vært i kjøle- eller frysedisken, og gir en umiddelbar oppfatning om hvorvidt produktet fortsatt er spiselig eller ei.

Timestrip overvåker den gjenstående holdbarhet for ferdigmat, halvfabrikata og frossenmat samtidig som den indikerer når maten er ernæringsmesig best. Indikatoren leveres for flere forskjellige tidsperioder, fra én dag til seks uker for kjølevarer, og opp til fire måneder for frysevarer.

Reuben Isbitsky fra Cambridge og Paul Freedman fra London er oppfinnerne av dette produktet og sier at Timestrip er perfekt for mennesker som har for vane å la åpne forpakninger ligge i kjøleskapet til de kan gå av seg selv.

Bruksområdet er visstnok nærmest ubegrenset.

Tips for sikker oppbevaring av mat:
w Mat tilberedt i matbutikken, eksempelvis egg, kylling, skinke, tunfisk, pastasalater etc. kan ligge i kjøleskap i maksimalt 3-5 dager.
w Åpnede kartonger med fruktjuice: 7-20 dager i kjøleskap.
w Kremoster: 7 dager i kjøleskap.
w Iskrem: 1 måned i fryser.
w Jo lenger maten har vært nedfrosset, jo lavere vil den ernæringsmessige verdien på produktet være.
w Mat som lagres lenger enn den anbefalte perioden vil være spisbar, men næringsverdien vil være noe forringet.
w For maksimal lagringstid bør fryseren settes til ÷18 grader og kjøleskapet mellom +1 og +4 grader.
w Ikke la lett bedervelige matvarer være ute av fryseren i mer enn to timer.

Forsiden akkurat nå

Til toppen