Fabelaktig skalldyrkurs – Matkurs 28. januar

Norges beste kokker lærer deg sine beste oppskrifter og fremgangsmåter for hvordan du blir en mester på verdens beste skalldyr.

Apéritifs matkurs er unike. Her er du selv med og lager maten fra bunnen sammen med Norges beste kokker.

Vi kan love deg at etter dette kurset kan du lage inbydende og smakfulle skalldyrretter.

Vi tar for oss alt fra riktig rensing, lagring, skalldyrkraft, tilberedning og presentasjon av skalldyrene, samt gode tips og triks fra restaurantverdenen.

Råvarene du lærer om, og jobber med denne kvelden, er blant annet østers, kamskjell, blåskjell, krabber og sjøkreps. I tillegg lærer du å lage skalldyrsuppe lik dem som serveres på de beste restaurantene.  

Du skal også lage gode sauser som passer perfekt til skalldyr og skjell, og underveis i kurset vil alle få smake på det som lages sammen med forskjellige garnityrer som kokkene har forberedt. Det vil også bli servert ulike viner tilpasset maten.

Kvelden avsluttes med en deilig 3-retters middag hvor man sammen med kveldens læremestere i fred og ro oppsummerer kveldens økt.

Etter dette kurset kan trylle frem de lekreste skalldyrretter og imponere alle i omgangskretsen.

Dette får du oppleve: Deltakende matkurs med Norges beste kokker.
Dette kurset passer for: Alle. Ingen spesielle forkunnskaper.
Matservering:  Ja – smaksprøver underveis i kurset og 3-retters middag avslutningsvis.
Kursavgiften dekker: Se detaljert oversikt nedenfor.

Dato og tid:  Onsdag 28. januar 2015, kl. 17.30 - ca. 22.30.
Pris: Kroner 1950,- pr. person.
Sted:  Bølgen & Moi Høvikodden, Henie Onstad Kunstsenter, Sonja Henies vei 31, 1311 Høvikodden.
Kollektivt:  Flere muligheter, blant annet buss 151.

Gratis parkering!

OBS: Kun 24 plasser.

Påmeldingen er bindende. Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.
Avbestillingsfrist:  14.01.15
Avbestilling skjer ved å sende en e-post til  kurs@aperitif.no .
Les de komplette vilkårene for kjøp  av produkter og tjenester fra Apéritif.
Spørsmål?  Send en mail .

Kursavgiften dekker følgende:

• Deltakende matkurs (ca. 5 timer)
• Foredrag og veiledning av kokker
• Råvarene under kurset
• Smaksprøver underveis i kurset
• All drikke til bespisning under kurset
• 3-retters middag inkludert drikke
• Lån av utstyr under kurset
• Kurskompendium


Alle matkursene finner du her

Forsiden akkurat nå

Til toppen