Fortjent heder til Frosta

Hanne Frosta er årets vinner av Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris.

Årets vinner driver restauranten Hanne på Høyden i Bergen. Hanne Frosta har tidligere blitt kåret til Årets kjøkkensjef i 2005 og hun ble Årets bondekokk i 2006.

Juryen begrunner årets tildeling med at Hanne Frosta er nyskapende med røtter i norsk mattradisjon. Hun er en matfilosof som villig deler sine kunnskaper med andre og hun er initiativtaker til uttallige matprosjekter.

Setter spor
Hanne Frosta har utviklet en evne til å definere smak - på mat - et område som stort sett har vært forbeholdt vinskribenter. Videre at hun tror på kvaliteten i norske råvarer og de lokale produkter, på den hjemmelagde maten og mattradisjonene og på lokale økologisk produserte råvarer.

Hanne Frosta setter nasjonale spor og hun har et engasjement i Ny Nordisk Mat. Her har Danmark sin Claus Meyer og Sverige sin Carl Jan Grankvist. Juryen ønsker at Hanne Frosta skal være Norges aktive motstykke når det gjelder Ny Nordisk Mat.

Årets jury har bestått av Tove Diesen, matskribent og mottaker av Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris 2008, Olav Ullern, Departementsråd i Landbruks- og Matdepartementet, Sigrunn Hernes, Institutt for folkehelse, idrett og ernæring, Universitetet i Agder og Liv Gregersen Kongsten, Leder av Faglig Matråd.

Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris som består av et diplom og et reisestipend på kr. 30.000, ble opprettet av Faglig Matråd i forbindelse med Ingrid Espelid Hovig sin 70 årsdag i 1994.

Tidligere vinnere av Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris er:
2009: Kjøkkensjef Gunnar Kvamme
2008: Matskribent Tove Diesen
2007: Osteprodusent Pascale Baudonnel
2006: Høgskolelektor Gerd Tomter Løvaas
2005: Høgskolelærer Bodil Norjorde
2004: TV kokk Wenche Andersen
2003: Kokk Harald Osa
2002: Matjournalist Borghild Fiskå
2001: Konsulent/ Husstellærer Liv Gregersen Kongsten
2000: Produsent Arnt Harald Stange
1999: Matjournalist/ husstellærer Åse Strømstad
1998: Kokk Arne Brimi
1997: Kulturjournalist Henry Notaker
1996: Dr.med Ingvar Hjermann
1995: Professor Jan Raa
1994: Mag.art. Astri Riddervold

Forsiden akkurat nå

Til toppen