Han er Nord-Norges beste kokk

Alexander Felipe Øines vant Arktisk Kokk 2010.

- Dette var kjempeartig. Jeg hadde ikke forventet å vinne, sier Alexander Felipe Øines til NRK etter seieren i kokkekonkurransen for Nord-Norge.

Øines jobber ved "Lyst På" i Bodø, og tok seieren takket være god teknikk og god behandling av råvarene.

De seks finalekokkene fikk utdelt tørrfisk til forretten, reinkjøtt og Mack Bayer til hovedretten, og tyttebær og sagogryn til desserten.

- Alexander tok veldig godt vare på hovedråvarene i hver enkelt rett. Desserten var lett, fin og balansert, uttalte hoveddommer Ole Martin Alfsen. Han var også imponert over forretten, hvor tørrfisken var traktert til perfeksjon.

På de neste plassene fulgte Thomas Nilsen fra Lovund Rorbuhotell og Frank Robin Kristoffersen fra Tinja Fjellgård i Narvik.

Foto: Rolf-Ørjan Høgset

Forsiden akkurat nå

Til toppen