Harald Osa Årets Villmarkskokk

Da årets Villmarksmesse på Lillestrøm åpnet i dag ble Harald Osa bli tildelt prisen Årets Villmarkskokk 2008.

Bakgrunnen for utnevnelsen er arbeidet som Norsk Matkulturs høye beskytter og talsmann for norsk mattradisjon.
 
Det er messeavisen for Vilmarksmessen som melder dette.
 
Avisen skriver at Osa i hele sin yrkesmessige karriere har viet sitt liv til matkunsten og dens gastronomiske gleder.
 
Engasjement
Juryen har vektlagt Harald Osas engasjement med bakgrunn i sin respekt og forståelse for mat og mattradisjon. Men også for sin stolthet for den Norske Matkulturen og hans lidenskapelige engasjement for å føre denne verdifulle arven videre.
 
Harald Osa har alltid hatt en oppriktig interesse for norske råvarer og bruker sesongens årstider i matlagingen.
 
24. gang
Det er 24. gang Villmarksmessen har kåret Årets Villmarkskokk. Den første vinneren var en kokkelærling på Lillehammer Hotell - Arne Brimi.
 
Årets Villmarksmesse vil for øvrig inneholde flere kokkerelaterte emner, som kokkekamp og smaksprøver av villmarksmat.
 
Det blir dessuten anledning til å smake på Bjørnekjøtt.

Forsiden akkurat nå

Til toppen