Kjent Oslo-restaurant slått konkurs

Kjent Oslo-restaurant slått konkurs

Er allerede gjenåpnet i nye lokaler.

19 November 2013 - 12:27

Den asiatiske restauranten Four Seasons i Vika-terrassen er slått konkurs. Men den har allerede gjenoppstått i nye lokaler ved Spikersuppa.

Det var Skatt Øst som slo selskapet konkurs etter at restauranten skyldte rundt 810.000 korner i merverdiavgift. Totalt hadde Four Seasons gjeld på omtrent 1,5 millioner kroner.

Eier Tran Vu sier til E24 at restaurantens beliggenhet og flere uheldige omstendigheter har gjort det vanskelig å klare seg. I tilegg skal området gjøres om til gågate, noe som ville medført at restauranten ville måttet holdt stengt minst de neste seks månedene.

Dette har ført til at Vus jakt på nye investorer forble resulatløs. Men nå er nye eiere på plass og Four Seasons i gang igjen i nye lokaler ved Spikersuppa.

- Nå er jeg ikke eier, men jobber som kjøkkensjef. Vi viderefører konseptet fra den gamle restauranten, sier Vu.

Halvparten av de 16-17 ansatte er med ved videre fra restauranten i Vika.

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

+

Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Dagens rett

Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.