Bransje

Kokker og artister gikk sammen mot kreft

Kokker og artister gikk sammen mot kreft

Sentralen var adresse for tidenes felles innsats mot kreft.

Aase E. Jacobsen

06 Juni 2016 - 07:04

Da det ble kjent at utsiktene for kreftrammete Karla Siverts, kjøkkensjef på Smalhans og deltaker i Kokkenes Kamp, var dårlige, tok bransjekolleger affære. De gikk sammen om å lage en middag hvor inntektene skal gå til et legat som opprettes i Karlas navn.

Det gjør også inntektene fra konserten som finner sted samme dag og sted, nemlig på Sentralen, førstkommende søndag, 29. mai.

Middagen starter kl 16 og konserten kl 18. Middagen koster kr 3000 men er en unik mulighet til å smake maten til noen av landets aller mest profilerte kokker og matleverandører. Konserten koster fra kroner 200 og oppover, avhengig av hvor gavmild deltakeren er.

Opprinnelig var dette en innsamlingsaksjon for at Karla skulle få kostbar immunterapi, men siden slik terapi ikke ville hjelpe, er hun ifølge Facebook-siden for eventet glad for at andre i samme situasjon som hun og hennes familie har vært i, kan få hjelp.

Bestill bord her

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

+

Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Dagens rett

Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.