Moen til Scandic-kjøkken

Stian Christoffer Moen får ansvaret for maten ved Scandic KNA i Oslo.

Stian Christoffer Moen er allerede i gang med jobben som kjøkkensjef på Scandic KNA i Oslo. Der skal han drive kjøkken, restaurant og 189 rom samt konferanseavdeling og hotellets øvrige spisesteder, skriver Hotellmagasinet.

Moen kommer fra tidligere jobb som kjøkkensjef innenfor SSP. Han har tidligere jobbet ved Restaurant Oro, og han tilbrakte læretiden ved Theatercafeen på Hotel Continental. Han har tidligere deltatt i Oslo cup, Østlandsmesterskapet i kokkekunst, samt vært med å åpne en restaurant i Frankrike.

For tiden holder Moen på med mesterutdannelse innen kokkefaget. Han vil motta sitt mesterbrev i 2014.

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen