Møtereferat 02/2003 fra DNVF

Kortfattet referat fra siste styremøte i den Norske Vinkelner Forening.

Styremøte 11. mars 2003
Møtereferat 02/2003 fra DNVF
 
Kortfattet referat fra siste styremøte i den Norske Vinkelner Forening
 
Turen til høsten
Vinkelnerturen 2003 går til Burgund. Hanne og Turid jobber med reiseplaner.

Ruinart-reserven 2003
Styret diskuterte hvorvidt reserven til VM kandidaten reiser som observatør. Tidligere praksis er at reserven ikke reiser, kun dersom kandidaten blir syk. Styret oppretholder denne praksisen, da økonomien tilsier at vi ikke kan betale reise og opphold for reservekandidaten. Dersom vedkommende ønsker å bli med på egen regning er dette helt ok.

Sponsor til NM samt venneforeningen
Turid informerte om framgangen på sponsor siden til NM.
Hovedsponsor er på plass - TORRES.
God respons på støttemedlemskap til Venneforeningen.

NM Stavanger
NM i Vinkelner går av stabelen 28 og 29 mars 2003.
Den Norske Vinkelnerforening arrangerer for fjerde året på rad NM for vinkelnere i Stavanger. Arrangementet er i år en del av Stavanger Vinfest. Stavanger Vinfest er en årlig vin-happening som arrangeres av ti av byens restauranter. Vinprodusenter, gjestekokker og vinsmakinger preger byen.

Program | Semifinale | Fredag
Tid     Aktivitet
1130  Fremmøte Gastronomisk Institutt
1200  Semifinale start
1600  Semifinale slutt
1800  Finalister annonseres
1900  Uformell vinsmaking

Program | Finale | Lørdag
Tid     Aktivitet
1400  Oppmøte Gaffel & Karaffel
1500  Finale start
1800  Finale slutt
1815  Smaking av finalevinene
1900  Annonsering av vinner

KONKURRANSEBESKRIVELSE NM2003 VINKELNERE
Konkurransen deles inn i to avdelinger; semifinale og finale.

 Moment Semifinale

 Tid

 Poeng

 Skriftlig test, 50 spørsmål

 90 minutter

 40%

 Skriftlig mat og vin

 15 minutter

 20%

 Skriftlig blindsmaking

 15 minutter

 20%

 Praktisk (åpne champagne)

 10 minutter

 20%

 Moment Finale

 Tid

 Poeng

 Vinteori, spørrekonkurranse

 10 minutter

 20%

 Konversasjon med gjester mat & vin

 10 minutter

 30%

 Praktisk dekantering

 0 7 minutter

 30%

 Blindsmaking 3 viner, 5 br.vin

 15 minutter

 20%

Deltagere til NM 2003
w Laila Skorge, Restauranthuset Straen
w Trude Rinaldo, Cafe de France
w Dan Lystad, Le Canard
w Emil Heimdal, Craigs Kjøkken
w Ken Petter Kristiansen, Timbuktu
w Jan Ole Johannessen, Jans Mat og Vinhus
w Vegard Furulund, Jans Mat og Vinhus
w Robert Lie, Statholdergaarden
w Xavier Goursaud, Lucullus
w Kjell Ove Almeland, Primo Restaurant
w Jens Blom, B&M Briskeby
w Werner Nymo, B&M Briskeby
w Trond Lie, B&M Høvikodden
w Monica Østebrød, B&M Stavanger
w Line Ellefsen, B&M Trondheim
w Paul Walderhaug, Finnegaardsstuene
w Christian Nielsen, Olivenlunden
w Pontus Dalstrøm, Bagatelle
w Ludovic Riaute, Bardøla
 
Vi ønsker alle lykke til.

Nordisk
Blir lagt til Norwegian Wine Expo - Søndag, mandag og tirsdag 24., 25. og 26. August
w Konkurransens gang:
w lørdag 23.08.03 - Ankomst og semifinaler
w søndag 24.08.03 - Finale

Adresser til andre Sommelier foreninger legges ut på nettsiden vår.

Young Sommelier utsatt til Young Chef.
 
Neste møte er 06. mai 2003, kl.16.00
Hotel Continental

Ekstraordinært årsmøte 11. mars 2003
1. Åpning ved formann Remi Madsen
2. Valg av ordstyrer
3. Årsmøte sak
    a. Flytting av årsmøte til vårsemesteret
    b. Godkjenning av regnskapet 2002
4. Eventuelt:
    a. Årsmøte holdes i Oslo heretter, lettere for flere å delta
    b. Hvordan skaffe medlemmer, støttemedlemmer?
    c. Adresser til andre sommelier foreninger rundt i verden legges ut på nettet

Forsiden akkurat nå

Det brygger opp til ny ølkrig

Importen av øl i butikkstyrke er nå så stor at hvert femte glass øl er brygget utenfor landets grenser. Mens noen frykter en reprise på ølkrigen fra begynnelsen av 2000-tallet, forklarer importør Carlsberg-Ringnes det hele med midlertidige kapasitetsutfordringer. Les hele saken

Til toppen