Nedtur for Madsen

Drøbak Mat og Vinhus AS med Remi Madsen i spissen har begjært seg selv konkurs.

Redaksjonen

11 Februar 2009 - 20:52

Selskapet stod bak driften av Kumlegaarden i Drøbak og har en gjeld på rundt tre millioner kroner. Remi Madsen og Morten Hallan gikk inn på eiersiden høsten 2007.

Selskapet har ni ansatte, og leverte oppbud igår.

Underbalanse

Ifølge konkursbegjæringen har selskapet en gjeld på cirka tre millioner kroner og verdier for drøyt 1,5 million kroner.

Dermed finnes det en klar underbalanse, og selskapet er følgelig insolvent.

Solveig Tenden drev restauranten i 17 år frem til 2007.

Da overlot hun ansvaret til driftsselskapet Drøbak Mat og Vinhus AS. Datteren Grethe Tenden, Remi Madsen og Morten Hallan sitter på en eierandel på 33,33 prosent hver.

Remi Madsen gikk fra jobben som vinansvarlig ved hotell Continental, mens Hallan var kjøkkensjef på restaurant Südøst.

Merket krisen

Remi Madsen sier at selskapet har merket effekten av finanskrisen godt de siste månedene.

- Dette er ikke mye moro. Men det manglet kunder. Dermed ble kostnadene for store, sier Madsen.

Selv har han gått i tenkeboksen.

Tar pause

- For min del blir det en liten pause, så får jeg se hva jeg gjør, sier han.

Morten Halland er på plass som Food & Beverage Manager på Leangkollen i Asker.

Av de ni ansatte har seks fått nye jobber.

- Det er vi faktisk stolte av i det markedet som er i dag, sier Madsen.

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken