Noma-kokker starter matfestival

René Redzepi og Claus Meyer feirer det nordiske kjøkken.

To av Danmarks mest kjente kokker starter festivalen MAD Foodcamp i København. René Redzepi og Claus Meyer, som sammen startet topprestauranten Noma i den danske hovedstaden, sier til Erhversbladet at de ønsker å feire det nordiske kjøkken.
 
- MAD Foodcamp skal være en fest for maten. Det finnes et stort behov for et sted hvor kokker, bønder, samlere, forbrukere, forskere og grossister samt de som skriver om mat kan samles for å dele kunnskap og finne inspirasjon.
 
Festivalen går av stabelen 27. og 28. august på Refshaleøen i København, og målet er å samle flere tusen gjester og en begivenhet av internasjonalt format.

Forsiden akkurat nå

Til toppen