Norges håp i World Class

Norges håp i World Class

Monica Berg og Alexandre Ruas vant norgesfinalen i bartenderkonkurransen. Nå går ferden til Madrid.
02 Mai 2013 - 13:48

Monica Berg og Alexandre Ruas vant tirsdag 30.april norgesfinalen i bartenderkonkurransen Diageo World Class. Nå skal de forsvare Norges farger i den vesteuropeiske finalen i Madrid i slutten av mai. 17 av Norges beste bartendere møttes til dyst på Stratos i Oslo for å presentere drinker basert på Diageos Reserve-portefølje.

Drinkene ble bedømt ut fra kriterier som teknikk, smak, personlig touch og presentasjon. Til slutt kåret en enstemmig jury Berg og Ruas’ bidrag til konkurransens beste.

Juryen bestod av fjorårets norske World Class-vinner, Jesper Høst, Brand Ambassador for Don Julio i Vest Europa, Deano Moncrieffe, og World Class Ambassador for Europa, Max La Rocca.

– Vi er svært imponert over det vi så i finalen. Det norske bartendermiljøet er i ferd med å profesjonalisere seg i rekordfart. Det er fabelaktig å se alt talentet som finnes her til lands. Norge er i ferd med a bli et av verdens beste cocktaildestinasjoner, sier Jesper Høst.

LES OGSÅ: Australsk bartenderseier

Monicas vinnercocktail:
45 ml Don Julio Reposado
15 ml Carpano Bianco
20 ml rabarbra og «rosa pepper» fra brasiliansk peppertre
15 ml fersk lime
1 dæsj Peychaud's Bitter

Alexandres vinnercocktail:
4cl Don Julio Reposado
2cl Fiesta Liqueur
1,5cl grapefruktjus
Toppes med karamellisert eple og soda

Samtlige deltakere i norgesfinalen:
Chris Grøtvedt, Theatercafeen
Jorgen Dons, Astrum
Mikael Wenzell, Theatercafeen
Therese Finsas, Bar Tom
Fredrik De Ridder, Bar Boca
Alexander Forsberg, Bristol
Truls Thomsen, Newsman
Sondre Kasin, Tranen
Odd F. Rasmussen, NB Bar
Monica Berg, Aqua Vitae
Sandy Eames, Bristol
Pål Bagge Skar, Bar Boca
Alexandre Ruas, Bristol
Johan Bergstrom, Bartenderskolen
Emil Kringhaug, Bari
Steinar Jensen, Bartenderskolen
Fridtjof Jahnsen, No 19

Foto: Endre Jansen

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Akkurat nå er makrellen på sitt aller beste
Dagens rett
Grillet makrell med sitroncouscous, grillet paprika og squash

Akkurat nå er makrellen på sitt aller beste

Vi har gitt den store sommerfisken, makrellen, internasjonalt og sesongriktig følge i denne retten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Kyllinglårene er det beste på kyllingen - når de får litt drahjelp som her
Dagens rett

Kyllinglårene er det beste på kyllingen - når de får litt drahjelp som her

Kyllinglår som marineres noen timer i lime blir ekstra gode - bare prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Gjør som brasilianerne - sørg for feststemning med caipirinha
Ukens drink

Gjør som brasilianerne - sørg for feststemning med caipirinha

Caipirinha betyr «liten mann fra landet» og er Brasils nasjonaldrink. Den lages av cachaça som er laget på samme måte som mye rom. En sterk, men likevel frisk drink som derfor er manges favoritt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne kaken vil skinne som sola på kakebordet
Ukens kake

Denne kaken vil skinne som sola på kakebordet

Vi er underernærte på sol, og ukens kake er en hyllest til all den gode solvarmen vi har i vente. En super kake å sette på kakebordet til sesongens store fester,

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Akkurat nå er makrellen på sitt aller beste
Dagens rett
Grillet makrell med sitroncouscous, grillet paprika og squash

Akkurat nå er makrellen på sitt aller beste

Vi har gitt den store sommerfisken, makrellen, internasjonalt og sesongriktig følge i denne retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kyllinglårene er det beste på kyllingen - når de får litt drahjelp som her
Dagens rett

Kyllinglårene er det beste på kyllingen - når de får litt drahjelp som her

Kyllinglår som marineres noen timer i lime blir ekstra gode - bare prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Se alt det gode du kan lage med makrell
Guide
Oppskrifter makrell

Se alt det gode du kan lage med makrell

Denne råvaren som er blant de billigste i fiskedisken, er på sitt beste nå og kan trylles med på kjøkkenet. Her finner du mange fristende oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett
Dagens rett

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett

1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er flere grunner til at spagetti bolognese er en favorittmåte å starte uka på
Dagens rett

Det er flere grunner til at spagetti bolognese er en favorittmåte å starte uka på

Spagettiretter er som regel enkle å tilberede, og det samtidig som smaken selvsagt er ivaretatt. Det gjelder bare å benytte gode råvarer her som i all annen mattilberedning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Gjør som brasilianerne - sørg for feststemning med caipirinha
Ukens drink

Gjør som brasilianerne - sørg for feststemning med caipirinha

Caipirinha betyr «liten mann fra landet» og er Brasils nasjonaldrink. Den lages av cachaça som er laget på samme måte som mye rom. En sterk, men likevel frisk drink som derfor er manges favoritt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her