Norges håp i World Class

Monica Berg og Alexandre Ruas vant norgesfinalen i bartenderkonkurransen. Nå går ferden til Madrid.

02 Mai 2013 - 13:48

Monica Berg og Alexandre Ruas vant tirsdag 30.april norgesfinalen i bartenderkonkurransen Diageo World Class. Nå skal de forsvare Norges farger i den vesteuropeiske finalen i Madrid i slutten av mai. 17 av Norges beste bartendere møttes til dyst på Stratos i Oslo for å presentere drinker basert på Diageos Reserve-portefølje.

Drinkene ble bedømt ut fra kriterier som teknikk, smak, personlig touch og presentasjon. Til slutt kåret en enstemmig jury Berg og Ruas’ bidrag til konkurransens beste.

Juryen bestod av fjorårets norske World Class-vinner, Jesper Høst, Brand Ambassador for Don Julio i Vest Europa, Deano Moncrieffe, og World Class Ambassador for Europa, Max La Rocca.

– Vi er svært imponert over det vi så i finalen. Det norske bartendermiljøet er i ferd med å profesjonalisere seg i rekordfart. Det er fabelaktig å se alt talentet som finnes her til lands. Norge er i ferd med a bli et av verdens beste cocktaildestinasjoner, sier Jesper Høst.

LES OGSÅ: Australsk bartenderseier

Monicas vinnercocktail:

45 ml Don Julio Reposado

15 ml Carpano Bianco

20 ml rabarbra og «rosa pepper» fra brasiliansk peppertre

15 ml fersk lime

1 dæsj Peychaud's Bitter

Alexandres vinnercocktail:

4cl Don Julio Reposado

2cl Fiesta Liqueur

1,5cl grapefruktjus

Toppes med karamellisert eple og soda

Samtlige deltakere i norgesfinalen:

Chris Grøtvedt, Theatercafeen

Jorgen Dons, Astrum

Mikael Wenzell, Theatercafeen

Therese Finsas, Bar Tom

Fredrik De Ridder, Bar Boca

Alexander Forsberg, Bristol

Truls Thomsen, Newsman

Sondre Kasin, Tranen

Odd F. Rasmussen, NB Bar

Monica Berg, Aqua Vitae

Sandy Eames, Bristol

Pål Bagge Skar, Bar Boca

Alexandre Ruas, Bristol

Johan Bergstrom, Bartenderskolen

Emil Kringhaug, Bari

Steinar Jensen, Bartenderskolen

Fridtjof Jahnsen, No 19

Foto: Endre Jansen

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Les hele saken

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken